Notas generales
El aparato tiene una capacidad de 29 litros. El nivel de líquido no debe sobrepasar 4 cm por debajo
del borde superior del contenedor.
En caso de que haga funcionar el aparato sin líquido, un mecanismo de protección adicional evitará el
sobrecalentamiento.
En este caso, vigile que el aparato se haya enfriado antes de llenarlo de agua de nuevo para prevenir
el peligro de quemarse con el vapor que se producirá. Además, las superficies de los aparatos
esmaltados podrían sufrir daños.
Durante la primera puesta en marcha se producirá algo de olor que desaparecerá en poco tiempo.
Por motivos de higiene recomendamos, al primer uso, poner el aparato con unos 5 litros de agua
(para ello coloque el regulador de temperatura en la posición ‘extracción de zumo’).
Notas importantes para el uso
Antes del primer uso limpie cuidadosamente el interior del recipiente.
Siempre llene de agua el recipiente antes de poner el aparato.
Vigile que no colme el recipiente. Llénelo al máximo, hasta 4 cm por debajo del borde. Si se
excede la cantidad máxima permisible es posible que el líquido caliente se salga del aparato.
Tenga en cuenta el peligro de quemarse con el vapor que podría salir del aparato.
Atención: El aparato se calienta durante el uso. Por ello, sujételo sólo por las asas del recipiente y
no lo traslade si está caliente.
Regulación de la temperatura / Ajuste del termostato
El aparato está provisto de un termostato de precisión. Por medio de este termostato se puede
ajustar la temperatura desde aprox. 30°C hasta el punto de ebullición. No es necesario usar un
termómetro adicional.
La temperatura seleccionada se regula automáticamente. El nivel de la temperatura deseada se
alcanzará cuando la luz de control que está iluminada durante el ciclo de precalentamiento se
haya apagado por primera vez. Hasta ese momento, no aplique los tiempos de cocción indicados
en las tablas para la conservación de alimentos ni los libros de cocina.
Para activar la función de ‘extracción de zumo’el aparato está dotado de un ajuste especial que
garantiza un calentamiento continuo. El elemento sobrepuesto adecuado para extraer zumo’se
puede comprar como accesorio en su comercio especializado (tipo: EA 1803).
Al terminar e interrumpir el uso coloque el regulador de temperatura en su posición inicial y
desenchufe el aparato.
Instrucciones de manejo en pocas palabras
Posicione la pieza de alambre e introduzca las botellas o los tarros preparados en el recipiente.
Vierta el agua y ponga la tapa.
Enchufe el aparato.
Seleccione la temperatura. La luz de control se iluminará, mostrando el proceso de calentamiento
del aparato.
Cuando la luz de control se apague por primera vez, la temperatura deseada se habrá alcanzado.
Ahora comienza el proceso de cocción. La temperatura se mantendrá de forma automática.
Al terminar de usar, coloque el regulador de temperatura en su posición inicial (‘0’) y desenchufe
el aparato.
La conservación de alimentos
Utilice sólo tarros, latas, botellas y cierres sin daños y bien limpios.
Por lo general, el volumen debe alcanzar, como máximo, hasta 2 cm por debajo del borde. Para
alimentos en forma de papilla llene los recipientes hasta unos 3-4 cm por debajo del borde. Para
todo tipo de embutido llénelo sólo hasta ¾.
Vigile que los recipientes con cierres de rosca o grapas estén cerrados con fuerza. Cierre las
botellas inmediatamente al terminar el proceso de esterilización.
Coloque los tarros en la rejilla insertada para asegurar la correcta circulación del agua y un
calentamiento más rápido.
Sumerja los tarros desde aprox. 2/3 hasta ¾. Si tiene dos niveles de tarros, se aplica sólo al
superior.
