Bedienungsanleitung Rommelsbacher SWG700 (Seite 13 von 24) (Deutsch, Englisch)

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Aber auch andere Waffelrezepte sind gut geeignet:

Knusperwaffeln

Zutaten: 125 g Butter, 75 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 3 Eier, 1 Esslöffel Rum, 125 g Mehl,

125 g feine Speisestärke, 2 gestrichene Teelöffel Backpulver, gut 1/8 l Milch.

Zubereitung: Fett mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, anschließend Eier, Rum, und das gesiebte

Mehl zusammen mit der feinen Speisestärke und dem Backpulver zugeben. Den Teig mit Milch verdünnen,

bis er eine gleichmäßige, dickﬂüssige Konsistenz hat.

Schwäbische Feinwaffeln

Zutaten: 125 g Margarine oder Butter, 30 g Zucker, 100 g Mehl, 4 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker,

5 Esslöffel Sahne.

Zubereitung: Eier trennen. Eiweiß steif schlagen (1 Esslöffel des Zuckers kurz vor dem Steifwerden dazugeben).

Butter / Margarine schaumig rühren, dabei Eigelbe, Zucker und Vanillezucker nach und nach zufügen.

Abwechselnd das gesiebte Mehl und die Sahne untermengen. Zum Schluss den steifen Eischnee unterziehen.

Quarkwaffeln

Zutaten: 100 g Butter, 125 g Quark, abgetropft, 40 g Zucker, abgeriebene Schale einer ½ Zitrone, 150 g

Mehl, knapp ¼ l Milch, 4 Eier.

Zubereitung: Eier trennen. Eiweiß steif schlagen (1 Esslöffel des Zuckers kurz vor dem Steifwerden dazugeben).

Eigelbe und Zucker schaumig rühren, Quark, Butter und abgeriebene Zitronenschale dazu geben. Mehl und

Milch (lauwarm) abwechselnd dazu rühren. Zuletzt den Eischnee unterziehen.

Deftige Pizzawaffeln

Zutaten: 125 g Butter oder Margarine, 4 Eier, 150 g Mehl, ½ Teelöffel Backpulver, knapp 1/8 l lauwarmes

Wasser, 100 g gekochter Schinken in feine Streifen geschnitten, 2 Äpfel fein gewürfelt, 50g Wal- oder

Haselnusskerne fein gerieben, 1 Esslöffel Tomatenmark, Pfeffer, Salz, 2 Esslöffel fertige Pizzawürzmischung.

Zubereitung: Die Butter bzw. Margarine schaumig rühren, nacheinander die Eier hinzufügen. Dann

abwechselnd das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl sowie das lauwarme Wasser unterrühren.

Schinken, Äpfel und Nüsse hinzufügen und mit Tomatenmark, Pfeffer, Salz und Pizzawürzmischung würzen.

Den Teig sofort backen. Abwandlung mit beliebigen Zutaten möglich, z. B. Champignons und Käse, Oliven,

Gurken, etc.

Deftige Schinkenwaffeln

Zutaten: 150 g Butter oder Margarine, 4 Eier, 250 g Mehl, 1 Teelöffel Backpulver, knapp 1/8 l lauwarmes

Wasser, 125 g gewürfelten rohen Schinken, 1-2 Gewürzgurken fein geschnitten, 2-3 Sardellenﬁlets zerpﬂückt,

1 Zwiebel gewürfelt, Salz, Paprika, 1 Prise Zucker, Pfeffer nach Belieben, Oregano, 1 Teelöffel Zitronensaft.

Zubereitung: wie Pizzawaffeln, Abwandlung: mit Kapern, Oliven, Salami.

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Rommelsbacher SWG700 Seite 13

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