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Aufbewahrung des Gerätes
• Um eine ordnungsgemäße Funktion zu gewährleisten, muss das Gerät bei Nichtbenutzung mit
entriegeltem Oberteil aufbewahrt werden. Andernfalls können die Dichtungen Schaden nehmen.
• Zur Aufbewahrung und Lagerung des Gerätes, das Oberteil zuklappen und den Handgriff in die
mittlere Position „Parkposition“ bringen.
Zubehör
• Benutzen Sie nur Original Rommelsbacher Beutel/Rollen mit Rillenstruktur. Folgendes Zubehör ist über
den Fachhandel oder direkt über unsere Serviceabteilung erhältlich:
Folienbeutel Folienrollen
VBS 203 – 50x à 20 x 30 cm VRS 1560 – 2x à 15 x 600 cm
VBS 304 – 50x à 30 x 40 cm VRS 2060 – 2x à 20 x 600 cm
VRS 3060 – 2x á 30 x 600 cm
Weiteres Zubehör zum Vakuumieren von Lebensmitteln in Behältern finden Sie im Fachhandel, Internet oder
besuchen Sie unsere Internet-Seite www.rommelsbacher.de.
Tipps für das Vakuumieren
Beim Vakuumieren von Lebensmitteln mit scharfen Kanten oder spitzen Ecken, z. B. von Knochen oder getrock-
neten Nudeln, die entsprechenden Stellen mit Küchenpapier auspolstern um eine Beschädigung des Beutels zu
vermeiden.
Um beim Vakuumieren von sehr feuchten Lebensmitteln ein Einsaugen von Flüssigkeiten zu verhindern, z. B. bei
Fleisch oder blanchiertem Gemüse, können Sie diese zusätzlich in Frischhaltefolie wickeln oder ein Küchenpa
-
pier im Beutel vor der offenen Kante platzieren. So wird austretende Flüssigkeit aufgesaugt.
Verderbliche Lebensmittel sofort nach dem Verpacken kühlen bzw. einfrieren.
Vakuumierte Packungen gleichmäßig im Kühlschrank oder Tiefkühler verteilen um ein rasches Gefrieren zu
ermöglichen.
Reste von Dosen oder vakuumiert gekauften Lebensmitteln können wieder vakuumiert werden. Beachten Sie
die Hinweise zum Neu-Vakuumieren und zum Tiefkühlen wie beschrieben.
Abgepackte Lebensmittel müssen auf jeden Fall innerhalb des auf der Originalverpackung angegebenen Verfall
-
datums konsumiert werden.
Verderbliche Lebensmittel sind nach dem Erhitzen oder Auftauen zu konsumieren. Essen Sie verderbliche Le
-
bensmittel nicht, wenn sie in der Raumtemperatur für mehr als ein paar Stunden zurückgelassen wurden. Dies
ist dann besonders zu beachten, wenn die Lebensmittel mit einer angedickten Sauce angerichtet wurden, oder
sich in einer sauerstoffarmen Umgebung (wie z. B. einem Vakuum) befinden.
Lebensmittel nicht in heißem Wasser oder mit anderen Hitzequellen auftauen, es sei denn, es handelt sich um
Flüssigkeiten (Suppen, Säfte usw.).
Vakuumieren wird die Aufbewahrungszeit von trockenen Lebensmitteln verlängern. Solche mit hohem Fettanteil
werden bei Zutritt von Sauerstoff und Wärme schneller ranzig. Das Vakuumieren verlängert auch die Aufbewah
-
rungszeit von Nüssen, Kokosflocken oder Getreidesorten. Lagern Sie diese an einem kühlen und dunklen Ort.
Früchte und Gemüse wie z. B. Apfel, Bananen, Kartoffeln usw. müssen vor dem Vakuumieren geschält werden.
Weiche und empfindliche Produkte (Fisch, Waldbeeren usw.) sollten Sie eine Nacht vorfrosten. Nachdem Sie die
Lebensmittel vorgefroren haben, können Sie sie vakuumieren und wieder in den Tiefkühler legen.
Gemüsesorten wie z. B. Broccoli, Blumenkohl und andere Kohlsorten sondern Gase ab, wenn sie frisch vakuum
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iert und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für das Vakuumieren sollten Sie diese Lebensmittel blanchieren
und dann im Tiefkühler lagern.
Es lassen sich sehr viele Gegenstände durch das Vakuumieren schützen. Bewahren Sie z. B. Ihre Camping-Vor
-
räte, wie Streichhölzer, Erste-Hilfe-Kästen und Kleidung sauber und trocken auf. Pannendreiecke sind, einmal
vakuumiert, stets einsatzbereit. Sie können Pfeifentabak länger aufbewahren. Das Anlaufen und Beschlagen
von Silber und von Gegenständen aus Ihren Sammlungen wird in Vakuum verhindert.
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