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Rommelsbacher VAC500 Seite 31

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Manual vacuuming and sealing with bags
For certain food, a manual vacuum-sealing process is recommended:
A) Sensitive, fragile food:
• Fillthebagwithoutmakingwrinklesorstretchingthesurface.Theareaofthesealingseammustbe
clean, dry and free from food inside and outside.
• Positionthelledbagwith the flat surface downwards in front of the appliance and place the open
edge of the bag in the vacuum chamber (8). Make sure the complete edge reaches into the vacuum
chamber (fig. L and L1).
• Closethecoverandturnthefunctionlevers(1)toposition“READY”.Throughtheinspectionwindow,
the correct position of the bag inside the vacuum chamber (8) can be checked (fig. M and M1).
• Selectthepumpspeed“slow”bymeansofthebutton“pumpspeed”(2N).
• Startthemanualvacuum-sealingprocessbypressingthebutton“vacuum”(2G)(g.P).Watchthebag
and its content.
• Sealthebagintimebefore the sensetive content is deformed! For doing so, press the button “seal”
(2H) (fig. P1). The sealing process is finished when the red LED (2B) in the middle of the status display
(2C) stops blinking.
• Releasethecoverbyturningthefunctionlevers(1)andremovethebag(g.O).
NOTE: Make sure the sealing seam is in proper form. A correct seam has to be a flat, even stripe
without wrinkles and not showing any structure (fig. O1).
• Unplugtheapplianceafteruse.
B) Large-volume food (e. g. prepared broiler or whole fish, piece of cheese):
• Fillthebagwithoutmakingwrinklesorstretchingthesurface.Theareaofthesealingseammustbe
clean, dry and free from food inside and outside.
• Positionthelledbagwith the flat surface downwards in front of the appliance and place the open
edge of the bag in the vacuum chamber (8). Make sure the complete edge reaches into the vacuum
chamber (fig. L and L1).
• Closethecoverandturnthefunctionlevers(1)toposition“READY”.Throughtheinspectionwindow,
the correct position of the bag inside the vacuum chamber (8) can be checked (fig. M and M1).
• Startthemanualvacuum-sealingprocessbypressingthebutton“vacuum”(2G)(g.P).Watchthebag
and its content.
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