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PLAKKERIGE TOFFEEPUDDING
300 g dadels, jngehakt
120 ml volle melk
2 g baksoda
180 g bloem
5 g bakpoeder
2 g zout
3 g koekkruiden
175 g lichtbruine suiker
115 g boter
2 grote eieren
Leg de dadels en melk in een pan en breng ze aan de kook. Voeg de baksoda toe, roer en laat afkoelen.
Klop de suiker en boter en voeg vervolgens de eieren een voor een toe, terwijl u blijft kloppen. Zeef de
bloem en het bakpoeder en meng het zout en gemengde kruiden. Vouw dit door het botermengsel.
Bedek de kookpan van uw slow cooker met aluminiumfolie dat is ingesmeerd met boter. Giet het mengsel
in de kom en kook gedurende 2-3 uur op 2.
NOEDELSOEP
1 l kippenbouillon
15 g gember, jn geraspt
3 teentjes knoook, jngesnipperd
20 ml donkere sojasaus
20 g basterdsuiker
200 g gekookte kippenpoot
300 g taugé
3 wortels in reepjes gesneden
200 g peultjes, in reepjes gesneden
4 lente-uitjes, jngesneden
1 limoen, sap en rasp
200 g noodles
10 g verse koriander
Zout en peper naar smaak
Doe alle ingrediënten (behalve de noedels en koriander) in de kookpan van de slow cooker en kook
gedurende 4-5 uur op 2. Voeg de noedels toe en kook tot de noedels klaar zijn. Bestrooi met koriander.
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