90
PRZEPISY
KURCZAK, POMIDOR I DUSZONE GRZYBY
• 800g udka kurczaka (pokrojone na kawałki 1-2 cm)
• 30g oliwy z oliwek
• 3 czerwone cebule (pokrojone na kawałki 1-2 cm)
• 600g brązowych pieczarek dwuzarodnikowych
pokrojonych w ćwiartki
• 4 ząbki czosnku, drobno pokrojone
• 2 puszki po 400g krojonych pomidorów
• 60g przecieru pomidorowego
• 6g suszonego oregano
• Sól i pierz do smaku
Włóż wszystkie składniki do garnka i gotuj na 2 przez 4-5 godzin.
ZUPA Z WĘDZONEGO MIĘSA WIEPRZOWEGO I FASOLI
• 3 białe cebule (pokrojone na kawałki 1-2 cm)
• 4 ząbki czosnku, rozgniecione
• 3 marchewki (pokrojone na kawałki 1-2 cm)
• 4 łodygi selera naciowego (pokrojone na kawałki
1-2 cm)
• 2 średnie ziemniaki (pokrojone na kawałki 1-2 cm)
• 2 kawałki rozmarynu
• 2 kawałki tymianku
• 2 puszki 400g fasoli
• 400ml bulionu warzywnego
• 1kg wędzonej wieprzowiny
Włóż wszystkie składniki do garnka i gotuj na 2 przez 6-8 godzin.
GULASZ Z SOCZEWICY I CHORIZO
• 400g kiełbasy chorizo, drobno posiekanej
• 2 czerwone cebule, drobno pokrojone
• 4 łodygi selera naciowego (pokrojone na kawałki
1-2 cm)
• 1 czerwone chili, drobno pokrojone
• 1 zielone chili, drobno pokrojone
• 4 marchewki (pokrojone na kawałki 1-2 cm)
• 2 puszki po 400g krojonych pomidorów
• 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 60g przecieru pomidorowego
• 6g pieprzu cayenne
• 200g soczewicy brązowej
• 6g wędzonej papryki
• 4 średnie ziemniaki (pokrojone na kawałki 1-2 cm)
• 850ml bulionu drobiowego
• Sól i pierz do smaku
Włóż wszystkie składniki do garnka i gotuj na 2 przez 4-5 godzin.
GULASZ Z WOŁOWINY
• 800g wołowiny pokrojonej w kostkę
• 4 łodygi selera naciowego (pokrojone na
kawałki 1-2 cm)
• 3 marchewki (pokrojone na kawałki 1-2 cm)
• 400g pieczarek kasztanowatych
• 1 kawałek tymianku
• 1 kawałek rozmarynu
• 120g przecieru pomidorowego
• 6 pomidorów, umytych i pokrojonych
• 400g puszka krojonych pomidorów
• 750ml bulionu wołowego
• 40g mąki kukurydzianej
• 9g mielonego kuminu
• 6g papryki
• 6g chilli w proszku
• Sól i pierz do smaku
Włóż wszystkie składniki do garnka i gotuj na 2 przez 6-8 godzin.
WIEPRZOWINA SŁODKOKWAŚNA
• 750g wieprzowiny (pokrojone na kawałki 1-2 cm)
• 30ml oleju roślinnego
• 2 zielone papryki (pokrojone na kawałki 1-2 cm)
• 3 czerwone papryki (pokrojone na kawałki 1-2 cm)
• 2 żółte papryki (pokrojone na kawałki 1-2 cm)
• 1 pęczek dymki, posiekanej
• 2 białe cebule (pokrojone na kawałki 1-2 cm)
• 2 czerwone cebule (pokrojone na kawałki 1-2 cm)
• ½ ananasa (pokrojone na kawałki 1-2 cm)
• 4 ząbki czosnku, drobno pokrojone
• 500ml ketchupu pomidorowego
• 200ml sosu śliwkowego
• 60ml octu w wina ryżowego
• 100ml sosu Worcestershire
• 200ml sosu z ostryg
• 200g drobnego cukru
• 600ml wody
• 200g ciemnego sosu sojowego
• 40g mąki kukurydzianej
Wyjmij garnek i umieść go na płycie. Dodawaj olej i podsmaż małymi porcjami wieprzowinę. Dodaj
wszystkie pozostałe składniki, wstaw garnek w wolnowar i następnie gotuj na 2 przez 4-6 godzin.
