114
RECEPTEK
CSIRKÉS, PARADICSOMOS ÉS GOMBÁS PÖRKÖLT
• 800 gr csirkecomb (vágja 1-2 cm-es darabokra)
• 30 gr olívaolaj
• 3 vöröshagyma (vágja 1-2 cm-es darabokra)
• 600 gr barna gomba negyedelve
• 4 cikk foghagyma, nomra aprítva
• 2x 400 gr konzerves aprított paradicsom
• 60 gr paradicsompüré
• 6 gr szárított oregánó
• Só és bors ízlés szerint
Helyezzen minden összetevőt a főzőfazékba, és főzze 2 beállításon 4-5 órán át.
BABLEVES FÜSTÖLT SERTÉSHÚSSAL
• 3 fehér hagyma (vágja 1-2 cm-es darabokra)
• 4 cikk fokhagyma, ledarálva
• 3 sárgarépa (vágja 1-2 cm-es darabokra)
• 4 zellerszár (vágja 1-2 cm-es darabokra)
• 2 közepes paradicsom (vágja 1-2 cm-es
darabokra)
• 2 db rozmaring
• 2 db kakukkfű
• 2x 400 gr babkonzerv
• 400 ml zöldség alaplé
• 1 kg füstölt disznóhús
Helyezzen minden összetevőt a főzőfazékba, és főzze 2 beállításon 6-8 órán át.
LENCSEPÖRKÖLT CHORIZO KOLBÁSSZAL
• 400 gr chorizo kolbász, apróra vágva
• 2 vöröshagyma, nomra kockázva
• 4 zellerszár (vágja 1-2 cm-es darabokra)
• 1 piros chillipaprika, nomra aprítva
• 1 zöld chillipaprika, nomra aprítva
• 4 sárgarépa (vágja 1-2 cm-es darabokra)
• 2x 400 gr konzerves aprított paradicsom
• 4 cikk fokhagyma, nomra aprítva
• 60 gr paradicsompüré
• 6 gr cayenne bors
• 200 gr barna lencse
• 6 gr füstölt paprika
• 4 közepes paradicsom (vágja 1-2 cm-es
darabokra)
• 850 ml csirke alaplé
• Só és bors ízlés szerint
Helyezzen minden összetevőt a főzőfazékba, és főzze 2 beállításon 4-5 órán át.
MARHAPÖRKÖLT
• 800 gr marhahús felkockázva
• 4 zellerszár (vágja 1-2 cm-es darabokra)
• 3 sárgarépa (vágja 1-2 cm-es darabokra)
• 400 gr barna csiperkegomba
• 1 db kakukkfű
• 1 db rozmaring
• 120 gr paradicsompüré
• 6 paradicsom, megmosva és felaprítva
• 400 gr konzerves aprított paradicsom
• 750 ml marha alaplé
• 40 gr kukoricaliszt
• 9 gr őrölt kömény
• 6 gr paprika
• 6 gr chillipor
• Só és bors ízlés szerint
Helyezzen minden összetevőt a főzőfazékba, és főzze 2 beállításon 6-8 órán át.
ÉDESSAVANYÚ SERTÉSHÚS
• 750 gr sertéshús (vágja 1-2 cm-es darabokra)
• 30 ml növényi olaj
• 2 zöld paprika (vágja 1-2 cm-es darabokra)
• 3 piros paprika (vágja 1-2 cm-es darabokra)
• 2 sárga paprika (vágja 1-2 cm-es darabokra)
• 1 csokor újhagyma, felaprítva
• 2 fehérhagyma (vágja 1-2 cm-es darabokra)
• 2 vöröshagyma (vágja 1-2 cm-es darabokra)
• ½ ananász (vágja 1-2 cm-es darabokra)
• 4 cikk fokhagyma, nomra aprítva
• 500 ml ketchup
• 200 ml ázsiai szilvaszósz
• 60 ml rizsborecet
• 100 ml Worcestershire szósz
• 200 ml osztrigaszósz
• 200 gr nomra őrölt cukor
• 600 ml víz
• 200 gr sötét szójaszósz
• 40 gr kukoricaliszt
Vegye ki a főzőfazekat és helyezze azt a főzőlapra. Öntse bele az olajat és kis adagokban pirítsa meg a
sertéshúst. Adja hozzá a többi összetevőt, tegye vissza a főzőfazekat a lassú főzőedénybe, majd főzze az
ételt 2 beállítással 4-6 órán keresztül.
