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pour servir :
150g confiture de framboise 200ml de crème épaisse
2 T sucre impalpable
Préchauffez à 170° C. Graissez un moule à gâteau rond de 16 cm. Mélangez le beurre et le sucre
en poudre jusqu'à obtenir une pâte pâle et mousseuse, puis battez les oeufs. Tamisez la farine et
le sel dans un récipient. Incorporez au mélange. Mélangez la vanille et le lait. Incorporez au
mélange. Versez le mélange dans le moule à gâteau. Faites cuire pendant 50 minutes. Une
broche insérée dans le gâteau doit ressortir propre. Laisser refroidir sur une grille. Fouettez la
crème et le sucre à glacer en neige. Quand le gâteau est froid, coupez-le en deux
horizontalement. Couvrez le dessus de la moitié inférieure avec de la confiture de framboise,
puis avec la crème fouettée. Déposez la moitié supérieure sur le dessus, saupoudrez de sucre à
glacer et servez.
C TEMPS DE CUISSON ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
•Utilisez ces temps de cuisson simplement pour vous guider.
•Cuisinez la viande, la volaille et les dérivés (viande hachée, hamburgers, etc.) jusqu’à ce que le
jus soit clair. Cuisinez le poisson jusqu’à ce que la chair soit opaque.
•Lorsque vous cuisez des aliments préemballés, suivez les instructions sur l’emballage ou
l’étiquette.
f
t
T
(min)
agitez/retournez les aliments à mi-cuisson
pommes de terre et frites
frites congelées fines 200 9-16 les frites doivent emballées avec assez
d’espace de manière à laisser l’air circuler
frites congelées épaisses 200 11-20
frites faites maison (8 × 8 mm) 200 10-16
rincez, séchez avec une serviette,
saupoudrez de sel, de poivre et enduisez
d’une cuillère à café d’huile
quartiers de pommes de terre faits
maison
180 18-22
dés de pommes de terre faits maison 180 12-18
pommes de ter au four 180 30-40
pour obtenir croûte croustillante, frottez-la
avec de l'huile
pommes de terre rôties 180 25-35
rincez, séchez avec une serviette,
saupoudrez de sel, de poivre, de romarin
écrasé (facultatif) et enduisez d'une cuillère
à café d'huile
rösti 180 15-18
gratin de pommes de terre 200 15-18
anneaux d'oignon surgelés 180 10-15
poisson
poissons panés surgelés, grands 180 20-25
poissons panés surgelés, petits 180 15-20
poissons panés, grands 180 15-20
poissons panés, petits 180 10
scampis surgelés 180 10-15
viande et volaille
steak 180 8-12
côtelettes de porc 180 10-14
hamburger 180 7-14
saucisses 180 10
pilons 180 18-22
poitrine de poulet 180 10-15
cuisses de poulet 180 25-30
la durée de cuisson dépend de la taille des
aliments
produits de poulet désossés
prédécoupés (surgelés)
180 15
15

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