2. Polako zajedno istopite čokoladu, maslac i koricu naranče. Odvojeno tucite šećer i jaja zajedno dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Uklonite koricu naranče iz
čokoladne mješavine. Izmiješajte čokoladnu mješavinu s jajima i šećerom.
3. Prosijte brašno, kakao prah i prašak za pecivo. Umiješajte ih u čokoladnu mješavinu dok se sve dobro ne ujedini.
4. Razdijelite mješavinu u kalupe i ostavite u hladnjaku najmanje 20 minuta.
5. Odaberite način Prženje/Pečenje. Postavite rešetku u posudu na niskom položaju i zagrijte 2 minute. Pažljivo postavite čokoladne fondante na rešetku i postavite
vrijeme na 12-13 minuta. Pecite dok se ne počne stvarati korica na gornjem dijelu i dok se fondanti ne počnu odvajati od stijenki kalupa.
6. Kad su pečeni, ostavite ih da miruju 1 minutu prije nego što ih poslužite.
VODIČ ZA PEČENJE
Sljedeća tablica prikazuje približna vremena pečenja za uobičajene namirnice.
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JeloProgramDodatna opremaKoličinaPribližno
vrijeme (min)
Temperatura
(ºC)
Napomene
Smrznuti pomfritPrženje zrakomKošarica
500 g35-50
220
750 g40-60
Domaći pomfritPrženje zrakomKošarica
500 g35-45
220
Dvaput isperite hladnom vodom, iscijedite i osušite
papirom. Izmiješajte s 1 žlicom ulja
750 g40-60
Pileća krilcaPrženje zrakomRešetka, visoki položaj15-20220
Okrenite nakon pola vremena pečenja. Provjerite je li
pečeno iznutra.
Pileći bataciPrženje zrakomRešetka, visoki položaj20-25220Povremeno ih okrećite. Provjerite je li pečeno iznutra.
Pileća prsaRoštiljRešetka, visoki položaj10-15190Provjerite je li pečeno iznutra.
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