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MAUSTEINEN KURPITSAKEITTO
900 g kurpitsa
2 T kasvisöljyä
2 purjoja
2 c valkosipulia
900 m kana/vihanneslientä
1 t jauhettua inkivääriä
2 T hapankermaa/crème fraichea
1 t jauhettua korianteria
1 b Korianterinlehtiä
suolaa ja pippuria
Kuori kurpitsa, poista siemenet ja leikkaa se palasiksi Kuumenna öljyä pannussa. Lisää purjot, valkosipuli ja
mausteet. Sekoita 3 minuuttia. Lisää liemi ja kurpitsa. Kiehuta sekoittaen samalla. Laske lämpöä. Peitä
pannu. Hauduta 20 – 30 minuuttia. Ota pois lämmöltä. Sekoita ja lisää korianteri ja kerma. Jäähdytä 30
minuuttia. Sekoita, kunnes seos on tasainen. Lämmitä tarjoilulämpöön (älä anna kiehua). Tarkista
mausteet. Tarjoile leivän kanssa.
KORIANTERIPESTO
2 h Korianterinlehtiä
2 c valkosipulia
60 g männyn siemeniä
125 m oliiviöljyä
60 g Parmesan-juustoa, raastettuna
Sekoita korianteri, valkosipulit, männyn siemenet ja puolet öljystä, kunnes seos on tasainen. Siirrä isoon
kulhoon. Sekoita mukaan parmesan. Lisää öljyä säätääksesi koostumusta: Dippiä varten: paksu.
Päällystettä varten: keksipaksu. Pastakastiketta varten: ohut.
HEDELMÄISIÄ SMOOTHIESJUOMIA
Sekoita, kunnes seos on tasainen.
4 T yogurttia
200 m maitoa
2 T kaurahiutaleita
1 banaani
2 T Hunajaa
2 Omenoita, ilman siemeniä
170 g suklaajäätelöä
300 m appelsiinimehua
150 g hasselpähkinäyogurttia
1 banaani
200 m maitoa
300 m suklaamaitoa
2 päärynöitä ilman kiv
200 m yogurttia
1 mango ilman kiveä
200 m maitoa
1 t Hunajaa
300 m maitoa
1 banaani
12 mansikoita
400 m maitoa
1 banaani
4 t Hunajaa
2 t vaniljauutetta
360 m limonadia
125 g vaniljajäätelöä
70 g mustikoita
300 m appelsiinimehua
300 m karpalomehua
1 banaani
4 aprikoosinpuolikkaita tölkissä
80 m aprikoosimehua (tölkistä)
2 persikoita ilman kiviä
4 T yogurttia
200 m maitoa
2 t Hunajaa
600 m omenamehua
1 mango ilman kiveä
300 m omenamehua
90 g vadelmia
12 mansikoita
400 m omenamehua
1 kuorittu kiwi-hedelmä
150 g meloni
350 m limonadia
125 m suklaajäätelöä
100 g kirsikoita ilman kiviä
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