Bedienungsanleitung Sage BBL605 - the Kinetix Control (Seite 25 von 30) (Englisch)

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PAge heAder.....

DESSERTS FROM SAGE

QUICK TEACAKE WITH CINNAMON

SUGAR

Serves 8

INGREDIENTS

2 eggs

M cup milk

1 teaspoon vanilla extract

125g butter, melted

1 cup caster sugar

2 cups self raising ﬂour

Cinnamon topping

20g butter, melted

1 tablespoon caster sugar

1 ½ teaspoons ground cinnamon

METHOD

1. Preheat oven to 160°C with fan. Grease

and line a 20cm cake pan with baking

paper.

2. Combine ingredients in the order listed

into the blender jug. Place lid on jug.

3. Blend on Speed 1/MIX until mixture is

just combined. Scrape down any caught

ﬂour if needed.

4. Pour mixture into prepared pan and

bake in oven for 50-60 minutes or until

a wooden skewer inserted comes out

clean.

5. Allow to cool for 5 minutes then turn out

onto a cooling rack. Brush with melted

butter and sprinkle with cinnamon

topping. Allow to cool before serving.

BAKED LEMON CHEESECAKE

Serves 8-10

INGREDIENTS

250g packet plain sweet biscuits

125g unsalted butter, melted

300ml carton sour cream

1 cup caster sugar

½ teaspoon vanilla extract

1 tablespoon ﬁnely grated lemon rind

4 eggs

750g cream cheese, at room temperature, cut

into cubes

METHOD

1. Preheat oven to 160°C no fan. Line the

base of a 23cm springform pan with

non-stick baking paper. Place biscuits

into blender jug. Place lid on jug.

2. Select ICE CRUSH or PULSE setting

and blend until biscuits are ﬁnely

crushed. Place into a bowl, add melted

butter and mix well. Press biscuits

mixture into the base and sides of a

greased and lined. Use a straight-sided

glass to spread and press the biscuit

mixture ﬁrmly over the base and side of

pan, leaving 1cm at the top of the pan.

Refrigerate 10 minutes.

3. Meanwhile place sour cream, sugar,

vanilla and lemon rind, eggs into the

blender jug and blend with lid on, on

speed 5/PUREE until just combined.

Turn blender off and add half of the

cream cheese; replace lid and blend on

speed 5/PUREE for 30 seconds. Turn

blender off and add remaining cream

cheese, replace lid; blend on

speed 5/PUREE for 30 second or until

mixture is smooth. Do not overmix.

4. Pour the cream cheese mixture into the

base. Place the pan on a baking tray and

bake for 1 ¼ -1 ½ hours or until just set

in the centre. Turn oven off. Leave the

cheesecake in oven, with the door ajar,

for 2 hours or until cooled completely

(this will prevent cheesecake from

cracking). Refrigerate until well chilled.

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Sage BBL605 - the Kinetix Control Seite 25

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