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Sage BES878 - the Barista Pro Seite 175

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PT
A MOAGEM
Quando moer grãos de café, o grau de moagem
deve ser no, mas não demasiado no. O grau
de moagem afeta a taxa do uxo de água através
do café moído no cesto de ltro e o sabor do café
expresso.
Se a moagem for demasiado na (parece pó
e sente-se como farinha quando esfregado entre
os dedos), a água não atravessa o café, mesmo
sob pressão. O café expresso resultante será um
café SOBRE-EXTRAÍDO, com uma cor escura
e um sabor amargo.
Se a moagem for demasiado grossa, a água
atravessa muito rapidamente o café no cesto
de ltro. O café expresso resultante será um café
SUB-EXTRAÍDO e com falta de cor e de sabor.
DEFINIR O GRAU DA MOAGEM
Esta máquina tem 30 denições de moagem
à sua escolha. O grau selecionado é apresentado
no LCD. O grau de moagem predenido é 15.
Quando ajustar o grau de moagem, uma barra no
LCD indica uma extração mais rápida ou mais lenta.
PRE-INFUSE
SHOT
STEAM
SEC
AMOUNT
MANUAL
PAUSED
HOT
WATER
FLUSH
RESET
DEFAULTS
DESCALE
IN
PROGRESS
FILL
TANK
GRIND
DOUBLE
SINGLE
LOCK
HOPPER
GRIND
SIZE
SHOT TEMP
FASTER
POUR
SLOWER
POUR
CUSTOM
HOTTER
COOLER
CUSTOM
Utilize o seletor de grau de moagem no lado
esquerdo da máquina para ajustar o grau
de moagem.
DOSEAR O CAFÉ
• Encha o depósito de grãos com grãos de café
frescos.
• Introduza o cesto de ltro adequado no manípulo
de café.
• Coloque o manípulo de café na base de moagem.
• Se necessário, prima o botão FILTER SIZE
(Tamanho do ltro) para selecionar o tamanho
do cesto do ltro, único ou duplo.
• Se necessário, rode o botão GRIND AMOUNT
(Grau de moagem) para alterar o tempo de
moagem; no sentido dos ponteiros do relógio
para aumentar o tempo e no sentido contrário
ao dos ponteiros do relógio para diminuir.
NOTA
Os tempos predenidos de moagem são
9,5 segundos para um ltro de 1 chávena
e 13 segundos para um ltro de 2 chávenas.
• Pressione e liberte o manípulo de café para
ativar a dosagem automática. O LCD mostra
o enchimento do cesto de ltro.
PRE-INFUSE
SHOT
STEAM
AMOUNT
MANUAL
PAUSED
HOT
WATER
FLUSH
RESET
DEFAULTS
DESCALE
IN
PROGRESS
FILL
TANK
GRIND
DOUBLE
SINGLE
LOCK
HOPPER
SHOT TEMP
FASTER
POUR
SLOWER
POUR
CUSTOM
HOTTER
COOLER
CUSTOM
SEC
GRIND
SIZE
• Se necessitar de interromper a função de
moagem, pressione e liberte o manípulo de
café. O LCD apresenta PAUSED (Em Pausa),
permanece em pausa durante 10 segundos
antes de regressar ao modo READY (Pronto).
• Pressione e liberte o manípulo de café para
retomar a moagem.
NOTA
É normal que o manípulo de café pareça estar
demasiado cheio com café moído.
DOSAGEM MANUAL
Para dosear manualmente o café, pressione
e liberte o manípulo de café na base de moagem
até dosear a quantidade de café pretendida.
Solte o manípulo de café para parar a moagem.
O temporizador apresenta uma contagem
crescente indicando o tempo de moagem.
… 175 …

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