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Sage BES878 - the Barista Pro Seite 179

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REPOR AS PREDEFINIÇÕES
• Prima o botão MENU para aceder ao menu
principal.
• Utilize o botão GRIND AMOUNT (Grau de
moagem) para navegar no menu e selecione
RESET DEFAULTS (Repor predenições).
• As denições GRIND AMOUNT (Grau de
moagem), FILTER SIZE (Tamanho do ltro),
1 CUP (1 Chávena) e 2 CUP (2 Chávenas)
são repostas para as predenições. A máquina
regressa ao modo READY (Pronto).
UTILIZAR A SAÍDA DE ÁGUA QUENTE
A função HOT WATER (Água Quente) pode
ser utilizada para pré-aquecer as chávenas
ou adicionar água quente manualmente.
Para ativar a água quente, rode o botão STEAM
(Vapor) para
.
PRE-INFUSE
SHOT
STEAM
SEC
AMOUNT
MANUAL
PAUSED
HOT
WATER
FLUSH
RESET
DEFAULTS
DESCALE
IN
PROGRESS
FILL
TANK
GRIND
DOUBLE
SINGLE
LOCK
HOPPER
GRIND
SIZE
SHOT TEMP
FASTER
POUR
SLOWER
POUR
CUSTOM
HOTTER
COOLER
CUSTOM
• O LCD indica que HOT WATER (Água quente)
foi ativado.
• Para parar a água quente, rode o botão para
o centro na posição vertical.
• A água quente para após 60 segundos, mas
deve rodar o botão manualmente para a posição
STANDBY (Em Espera).
TEXTURIZAR LEITE
Antes da texturização do leite, recomenda-se
que purgue o vaporizador.
Coloque o vaporizador sobre a bandeja
de gotejamento e rode o botão STEAM
(Vapor) para
. O LCD apesenta STEAM
(Vapor) quando estiver ativado. Rode o botão
STEAM (Vapor) novamente para a posição
vertical para parar o vapor.
Diferentes marcas e tipos de leite e substitutos
de leite resultam numa textura diferente.
• Comece com leite fresco frio.
• Encha a jarra de leite entre os marcadores
de posição máxima e mínima.
• Levante o vaporizador e coloque-o na jarra de
leite com o bocal do vaporizador 1-2 cm abaixo
da superfície do leite, próximo do lado direito
da jarra na posição das 3 horas.
• Rode o botão STEAM (Vapor) para
.
• Mantenha o bocal do vaporizador abaixo
da superfície do leite até que o leite comece
a rodar na direção dos ponteiros do relógio
criando um turbilhão (efeito de redemoinho).
• Quando o leite estiver a rodar, baixe lentamente
a jarra. Isto aproxima o bocal do vaporizador
da superfície do leite e começa a introduzir
ar no leite.
• Introduza ligeiramente o bocal na superfície do
leite para rodar o leite com velocidade suciente.
• Mantenha o bocal do vaporizador na superfície
ou ligeiramente abaixo da superfície do leite
e mantenha o redemoinho. Texturize o leite
até obter o volume pretendido.
• Levante a jarra para introduzir o bocal abaixo da
superfície, mas mantenha o redemoinho. O leite
está à temperatura correta (60-65 °C) quando
a jarra está demasiado quente para tocar.
• Quando apresentar a temperatura pretendida,
rode o botão STEAM (Vapor) novamente para
a posição vertical.
• Retire o vaporizador da jarra de leite.
• Limpe o vaporizador com um pano limpo húmido.
Em seguida, coloque o vaporizador na posição
baixa sobre a bandeja de gotejamento.
CUIDADO: RISCO
DE QUEIMADURA
A máquina pode continuar a libertar vapor
pressurizado, mesmo após ter sido desligada.
As crianças devem estar sempre sob supervisão.
NOTA
Certique-se de que o botão STEAM (Vapor) está
na posição vertical antes de remover o vaporizador
da jarra de leite.
… 179 …

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