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I
98
I
Mele, da mangiare, varietà Cox's Pippin, crude 475
M
ele, da mangiare, Granny Smith, crude 474
Mele, da mangiare, rosse da dessert, crude 472
Albicocche, in scatola conservate in succo 436
Albicocche, sciroppate 431
Albicocche, secche 473
Albicocche, crude 480
Avocado, Fuerte 461
Avocado, Hass 460
Banana chips 459
Banane 462
More di gelso, crude 458
More di gelso, cotte senza zucchero 457
Ribes neri, in scatola, conservati in succo 468
Ribes neri, sciroppati 467
Ciliegie, sciroppate 464
Ciliegie, candite 463
Ciliegie, crude 466
Ciliegie, cotte senza zucchero,
pesate con nocciolo 465
Ripieno per torta di ciliegie 481
Mirtilli rossi 491
Ribes 490
Susine selvatiche, crude 489
Susine selvatiche, cotte senza zucchero 488
Datteri, secchi 486
Datteri, crudi 487
Bacche di sambuco 500
Fichi, secchi 497
Fichi, crudi 498
Fichi, pronti da mangiare 499
Macedonia di frutta, in scatola conservata in succo 496
Macedonia di frutta, sciroppata 495
Ripieno per torta di frutta 494
Uva spina, dessert, sciroppata 493
Uva spina, dessert, cruda 492
Pompelmo, crudo 440
Uva, razione media 479
Prugne regina Claudia, crude 478
Prugne regina Claudia, cotte senza zucchero 476
Kiwi 435
L
imoni, sbucciati 485
Limette, sbucciate 484
Bacche di Logan, crude 483
Nespole del Giappone, crude 482
Litchi, crudi 477
Mandaranci, sciroppati 423
Manghi, maturi, sciroppati 422
Melone, cantalupo 439
Melone, Galia 419
Melone, Honeydew 420
Anguria 434
More di gelso, crude 421
Pesche nettarine 424
Arance 433
Papaia, cruda 427
Pesche in scatola, conservate in succo 426
Pesche, sciroppate 425
Pesche, crude 432
Pere, crude, razione media 428
Pere, razione media, cotte senza zucchero 411
Pere, William, crude 410
Alchechengio 417
Ananas, in scatola conservata in succo 415
Ananas, cruda 416
Prugne, razione media, cotte senza zucchero 441
Prugne, Vittoria, crude 412
Prugne, Vittoria, cotte senza zucchero 414
Prugne, gialle, crude 418
Melagrana 413
Prugne secche 449
Prugne secche, sciroppate 446
Prugne secche, pronte da mangiare 450
Prugne secche, cotte senza zucchero 448
Mele cotogne 445
Uva passa 444
Rambutan 443
Lamponi, surgelati 447
Lamponi, crudi 442
Ribes rossi, crudi 456
NOME ALIMENTO CODICE
A
LIMENTO
NOME ALIMENTO CODICE
A
LIMENTO
TABELLA DEI CODICI DEGLI ALIMENTI
Rabarbaro, sciroppato 454
R
abarbaro, cotto con zucchero 455
Mandarini Satsuma 453
Fragole, sciroppate 451
Fragole, crude 452
Mandarini 438
Ribes bianchi, crudi 437
VERDURE
Germogli alfalfa, crudi 336
Cuori di carciofo, bolliti in acqua non salata 333
Carciofi di Gerusalemme, bolliti in acqua non salata 334
Asparagi, bolliti, pesati come serviti 366
Asparagi, in scatola, riscaldati, scolati 335
Melanzane, crude 330
Germogli di bambù, in scatola, scolati 332
Germogli di soia, mung, in scatola, scolati 309
Germogli di soia, mung, crudi 303
Barbabietola, sott’aceto, scolata 328
Barbabietola, cruda 327
Broccoli, verdi, bolliti in acqua non salata 329
Cavoletti di Bruxelles, bolliti in acqua non salata 331
Cavoletti di Bruxelles, surgelati,
bolliti in acqua non salata 373
Cavolo, crudo, razione media 365
Verza, cruda 384
Succo di carota 385
Carote, giovani, bollite in acqua non salata 352
Carote, giovani, crude 370
Cavolfiore, bollito in acqua non salata 388
Cavolfiore, crudo 387
Sedano rapa, crudo 389
Sedano, crudo 353
Bietola, bollita in acqua non salata 379
Cicoria, cruda 386
Zucchine, bollite in acqua non salata 376
Zucchine, crude 375
Cetrioli, crudi 377
Cavolo verde, crudo 378
Finocchio, crudo 380
Aglio, crudo 381
Cetriolini sott’aceto, crudi 382
F
agiolini, bolliti in acqua non salata 315
Fagiolini, surgelati, bolliti in acqua non salata 299
Porri, bolliti in acqua non salata 354
Porri, crudi 363
Lattuga, razione media, cruda 355
Piselli mangiatutto (taccole), crudi 325
Piselli mangiatutto (taccole),
saltati in olio bollente vegetale 323
Zucca, bollita in acqua non salata 392
Zucca, cruda 391
Verdure miste, surgelate, bollite in acqua salata 393
Funghi, comuni, fritti nel burro 371
Funghi, comuni, crudi 394
Olive, in salamoia 430
Olive, in salamoia, pesate con nocciolo 429
Cipolle, crude 390
Pastinaca, bollita in acqua non salata 356
Piselli, purè, in scatola, riscaldato 322
Piselli, surgelati, bolliti in acqua non salata 326
Peperoni, verdi, crudi 383
Peperoni, rossi, crudi 344
Pastinaca, bollita in acqua non salata 345
Zucca, bollita in acqua salata 347
Zucca, cruda 346
Ravanello, rosso, crudo 348
Scalogni, crudi 349
Spinaci, bolliti in acqua non salata 359
Spinaci, crudi 358
Foglie di cavolo novello,
bollite in acqua non salata 350
Cipolline, bulbi e cime, crude 342
Zucca popone cotta al forno 338
Piselli dolci, bolliti in acqua salata 321
Navone, bollito in acqua non salata 340
Navone, crudo 339
Patata americana, cotta in forno 341
Patata americana, bollita in acqua salata 362
Mais dolce, in chicchi, in scatola,
riscaldato, scolato 360
NOME ALIMENTO CODICE
A
LIMENTO
NOME ALIMENTO CODICE
A
LIMENTO
TABELLA DEI CODICI DEGLI ALIMENTI
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