Bedienungsanleitung Salter EK1847 (Seite 12 von 24) (Englisch)

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Ingredients

600 g diced lamb

8 medium potatoes,

peeled and diced

5 carrots, peeled

and diced

1 large onion, diced

225 ml lamb stock

(4 stock cubes)

225 ml cold water

1tbspcornower

1 tbsp olive oil

Salt to taste

Method

Preparation Time: 15 minutes

Cooking Time: 20 minutes

Switch on the Pressure Cooker and press the ‘Function Menu’ button to start

cooking. Heat the oil in the bottom of the non-stick bowl. Add the onion and lamb

and cook until the lamb is sealed on the outside.

Stir in the stock, water, carrots and salt, close the lid and secure the pressure

release valve to ‘Seal’.

Set the Pressure Cooker to the ‘Meat’ function (15 minutes cooking time).

Meanwhile, place the potatoes into a saucepan with enough water to

cover them, bring to the boil and cook until tender. This process should take

approximately the same amount of time as the stew.

When the 15 minutes are up, release the pressure release valve by changing the

valve from ‘Seal’ to ‘Vent’. Once the lid has been carefully released, mix the

cornourwithasmallamountofwaterandaddittothenon-stickbowl.Cookfora

few more minutes, add the potatoes and stir.

The lamb stew is now ready to serve.

Lamb Stew

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Salter EK1847 Seite 12

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