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D
Ente, gebraten, Fleisch, Fett und Haut 689
G
ans, gebraten, Fleisch, Fett und Haut 690
Fasan, gebraten, nur Fleisch 691
Taube, gebraten, nur Fleisch 692
WILDFLEISCH
Feldhase, geschmort, nur Fleisch 702
Kaninchen, roh, nur Fleisch 703
Kaninchen, geschmort, nur Fleisch 704
Rehfleisch, Braten 705
LAMMFLEISCH
Lammfleisch, Durchschnitt, Fett entfernt, gekocht 641
Lammfleisch, Nackenkoteletts vom besten Stück,
gegrillt, mager und fett 642
Lammfleisch, Brust, roh, mager 640
Lammfleisch, Brust, gebraten, mager 643
Lammfleisch, nur mager, roh, Durchschnitt 652
Lammfleisch, Keule, ganz, mager und fett, gebraten, medium 650
Lammfleisch, Lendenkoteletts, mager und fett, gegrillt 651
Lammfleisch, Schulterbraten, gebraten, mager 646
Lammfleisch, Schulter, in Würfel geschnitten,
Kebabs, gegrillt, mager und fett 647
Lammfleisch, Schulter, ganz, gebraten, mager 644
Lammfleisch, zum Kochen, geschmort, mager 653
Lammfleisch, zum Kochen, geschmort, mager und fett 645
Lammcarré, gebraten, mager 649
Lammcarré, gebraten, mager und fett 648
INNEREIEN
Herz, Lamm, gebraten 710
Niere, Lamm, in der Pfanne gebraten 713
Leber, Kalb, in der Pfanne gebraten 715
Leber, Huhn, in der Pfanne gebraten 714
Leber, Lamm, in der Pfanne gebraten 711
Leber, Lamm, roh 712
Leber, Schwein, roh 708
Leber, Schwein, geschmort 707
Ochsenschwanz, geschmort 706
Zunge, Rind, geschmort 709
FLEISCHPRODUKTE UND -GERICHTE
BURGER UND GRILLSTEAKS
Beefburger, gekühlt/tiefgekühlt, in der Pfanne gebraten 672
Beefburger, gekühlt/tiefgekühlt, gegrillt 671
B
ig Mac 674
Cheeseburger, zum Mitnehmen 667
Chickenburger, zum Mitnehmen 673
Hamburger, zum Mitnehmen 670
Quarterpounder mit Käse, zum Mitnehmen 669
Whopper Burger 668
PASTETEN UND BACKWAREN
Rindfleischpastete, gehlt/tiefgekühlt, im Ofen gebacken 747
Hähnchenpastete, einzeln, gekühlt/tiefgekühlt,
im Ofen gebacken 753
Cornish Pasty, Einzelhandel 739
Frankfurter Würstchen mit Brötchen 733
Schweinefleischpastete, einzeln 745
Würstchen im Teigmantel, Blätterteig, selbstgemacht 743
Würstchen im Teigmantel, Mürbeteig, selbstgemacht 732
Pastete mit Steakfleisch und Nierchen, ohne Rand,
selbstgemacht 735
Steak & Kidney Pudding, selbstgemacht 734
Pastete mit Steakfleisch und Nierchen/Rindfleischpastete,
einzeln, gekühlt/tiefgehlt, im Ofen gebacken 744
WÜRSTE UND AUFSCHNITTE
Rindswürste, gekühlt, gegrillt 755
Rindfleischscheiben 728
Blutwurst, frittiert 722
Bratwurst 757
Hähnchen-Scheiben 721
Chorizo 756
Frankfurter Würstchen 751
Knoblauchwurst 754
Schinken, Parma 750
Schinken, Premium 749
Knackwurst 752
Leberwurst 746
Pastrami 720
Pepperami 731
Schweins- und Rindswürste, gekühlt, gegrillt 761
Schweins- und Rindsrste, preisnstig, gehlt, gegrillt 759
Schweinswürste, gekühlt, gegrillt 760
Premium-Würste, gekühlt, in der Pfanne gebraten 758
Salami 730
LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE
LEBENSMITTELCODETABELLE
LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE LEBENSMITTELBEZEICHNUNG LEBENSMITTELCODE
LEBENSMITTELCODETABELLE
Zervelatwurst, ohne Backteig, zum Mitnehmen 737
Truthahnscheiben 741
D
OSENFLEISCH, PASTETEN UND INDUSTRIELL
VERARBEITETES FLEISCH
Beefburger, fettarm, gekühlt/tiefgekühlt, gegrillt 748
C
orned Beef, Konserve 716
Haggis, gekocht 717
Frühstücksfleisch, Konserve 718
Fleischaufstrich 719
Rinderhack in Bratensauce, Konserve 723
Füllung für Rinderhackpastete, Konserve 724
Leberpastete 738
Leberpastete, in der Tube 729
Fleischpastete, fettreduziert 740
Rissolen, pikant 742
FLEISCHGERICHTE – TRADITIONELL EUROPÄISCH
Boeuf Bourguignonne 827
Rindfleischauflauf, mit Fertigsauce aus der Dose zubereitet 831
Rindfleischeintopf und Knödel 778
Rindfleischeintopf, selbstgemacht 806
Rind à la Stroganoff 779
Rinderfilet Wellington 780
Bolognese-Sauce (mit Fleisch) 815
Cannelloni, gekühlt/tiefgekühlt, aufgewärmt 795
Pastete mit Hühnerfleisch und Pilzen, ohne Rand,
selbstgemacht 775
Hähnchen Chasseur 811
Hähnchen-Filetstreifen, gekühlt/tiefgekühlt,
im Ofen gebacken 796
Chili con Carne, selbstgemacht 801
Coq au vin 802
Corned-Beef-Haschee 767
Coronation Chicken 803
Cottage Pie, selbstgemacht 768
Cottage/Shepherd's Pie, selbstgemacht 794
Pikante Hammelnierchen 771
Mettbällchen in Bratensauce, gekühlt/tiefgekühlt,
aufgewärmt 819
Gulasch 804
Irischer Eintopf, mit magerem Lammfleisch zubereitet 805
Lamm-/Rindfleischeintopf mit Kartoffeln,
gekühlt/tiefgekühlt, aufgewärmt 820
Lancashire-Eintopf 807
Lasagne, selbstgemacht 818
Zitronenhähnchen 788
L
eber und Speck, in der Pfanne gebraten 789
L
eber und Zwiebeln, geschmort 790
Hackbraten, selbstgemacht 772
M
oussaka 791
Fleischklößchen aus Schweine- und Rindfleisch in
Tomatensauce 792
Schweinefleischauflauf, mit Fertigsauce aus der
Dose zubereitet 809
Würstchenauflauf 812
Shepherd's Pie 786
Spaghetti Bolognese 773
Spaghetti Bolognese, gekühlt/tiefgekühlt, aufgewärmt 824
Pastete mit Steakfleisch und Nierchen, mit Boden,
Rand und Deckel, selbstgemacht 781
Toad in the Hole 783
Rehfleisch in Rot- und Portweinsauce 828
Wiener Schnitzel 832
FLEISCHGERICHTE – CURRYS, ASIEN-STIL UND ANDERE
INTERNATIONALE LEBENSMITTEL
Rindfleisch Chow mein, Einzelhandel, aufgewärmt 814
Rindfleisch-Curry 777
Rindfleisch-Curry, fettreduziert 825
Enchiladas mit Rindfleisch 776
Rindfleisch, kurz angebraten, mit grünem Paprika 813
Hähnchen Chow mein, zum Mitnehmen 830
Hähnchen-Curry, Durchschnitt, zum Mitnehmen 821
Hähnchen-Curry, gekühlt/tiefgekühlt, aufgewärmt,
mit Reis 817
hnchen-Curry, mit Currysauce aus der Dose zubereitet 800
Hähnchen Korma 762
Hähnchen Risotto 763
Hähnchen Satay 816
Hähnchen Tandoori, gekühlt, aufgewärmt 797
Hähnchen Vindaloo 766
Hühnerfleisch, kurz angebraten, mit Pilzen und
Cashewnüssen 764
Hühnerfleisch, kurz angebraten, mit Paprika,
in Schwarzer-Bohnen-Sauce 765
Hühnerfleisch, kurz angebraten, mit Reis und Gemüse,
tiefgefroren, aufgewärmt 826
Döner Kebab in Pittabrot, mit Salat 799
Lamm Biryani 769
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