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91
I
90
I
CARNE 91
S
uino e bacon 91
Manzo e vitello 91
Pollame 91
S
elvaggina da penna 91-92
Selvaggina da pelo 92
Agnello 92
F
rattaglie 92
PRODOTTI E PIATTI A BASE DI CARNE 92
Hamburger e bistecche alla griglia 92
Torte salate e pasticci 92
Salsicce e insaccati 92-93
Carni in scatola, paté e carni conservate 93
Piatti di carne – Cucina europea tradizionale 93
Piatti di carne – Curry, cucina asiatica e altre cucine
internazionali 93-94
PESCE E FRUTTI DI MARE 94
Pesce bianco 94
Pesce grasso 94
Frutti di mare 94-95
Prodotti e piatti a base di pesce 95
LATTICINI 95
Latte e panna 95
Yogurt 95
Formaggio 95-96
Uova e piatti a base di uova 96
FARINA, GRANAGLIE, PRODOTTI DA FORNO
E PASTA 96
Farine e granaglie 96
Prodotti da forno 96
Noodles e pasta 96
CEREALI E PANI 96
Cereali da colazione 96-97
Pani e panini 97
OLI E GRASSI 97
Grassi da spalmare 97
Oli 97
Grassi per cucinare 97
FRUTTA E VERDURA, PIATTI A BASE DI VERDURE 97
Frutta 97-99
Verdure 99-100
Patate e prodotti a base di patate 100
P
iatti di verdure 100
FAGIOLI E LEGUMI, FRUTTA SECCA IN GUSCIO
E SEMI 100
Fagioli, legumi e lenticchie 100
Frutta secca in guscio e semi 100-101
ZUPPE, PRODOTTI SALATI, SANDWICH E PIZZA 101
Zuppe 101
Prodotti salati 101
Sandwich 101
Pizza 101
PATATINE IN SACCHETTO, CIOCCOLATO
E DOLCIUMI 101
Snack salati e patatine in sacchetto 101-102
Cioccolato 102
Altri dolciumi 102
PRODOTTI ZUCCHERINI E CONFETTURE 102
BISCOTTI, TORTE E PUDDING 102
Gelato 102
Pudding e dessert freddi 102
Biscotti 102-103
Torte 103
Focacce dolci e prodotti da forno 103
Pudding 103
CONDIMENTI, SALSE E SOTTACETI 103
Condimenti e salse 103-104
Sottaceti e chutney 104
Salsine e condimenti 104
BEVANDE 104
Bevande gassate 104
Sciroppi di frutta e succhi concentrati 104
Succhi di frutta 104
Bevande calde 104
Birre 104
Vini 104-105
Sidro 105
Vini liquorosi 105
Vermouth 105
Liquori e superalcolici 105
N
OME ALIMENTO PAGINA NOME ALIMENTO PAGINA
TABELLA DEI CODICI DEGLI ALIMENTI INDICE
CARNE
S
UINO E BACON
Fette di bacon, lombata, sgrassato, alla griglia 620
Fette di bacon, lombata, alla griglia 619
F
ette di bacon, lombata, affumicato, alla griglia 618
Fette di bacon, costina, alla griglia 615
Fette di bacon, costina, crudo 614
Fette di bacon, pancetta, alla griglia 616
Prosciutto 612
Prosciutto, coscia, cotto 617
Suino, pancetta, arrosto, carne magra e grassa 663
Suino, costolette, fritte, carne magra a grassa 662
Suino, cotenna, cotta 664
Suino, a cubetti, kebab, alla griglia, carne magra 661
Suino, fette di filetto, alla griglia, carne magra 665
Suino, costolette, alla griglia, carne magra e grassa 659
Suino, costolette, arrosto, carne magra e grassa 658
Suino, lombata, arrosto, carne magra 656
Suino, bistecche di lombo, fritte, carne magra a grassa 655
Suino, carne macinata, stufata 654
Suino, bistecche, alla griglia, carne magra 660
Suino, bistecche, stufata, carne magra 657
MANZO E VITELLO
Manzo, carne da brasato, brasata, carne magra e grassa 636
Manzo, punta di petto, lessata, carne magra e grassa 635
Manzo, filetto, fritto, carne magra e grassa 633
Manzo, filetto, alla griglia, carne magra e grassa 632
Manzo, filetto, crudo, carne magra e grassa 634
Manzo, pancia, brasato, carne magra e grassa 639
Manzo, carne macinata, magrissima, stufata 638
Manzo, carne macinata, stufata 628
Manzo, fesa, carne magra e grassa, fritta 627
Manzo, fesa, solo carne magra, alla griglia 626
Manzo, fesa, ritagli, saltati in padella, carne magra 637
Manzo, sottofesa, brasata, carne magra 625
Manzo, lombata, arrosto, carne magra e grassa 624
Manzo, lombata, fritta, carne magra e grassa 621
Manzo, lombata, alla griglia poco cotta,
c
arne magra e grassa 622
Manzo, lombata, cruda, carne magra e grassa 623
M
anzo, carne per stufati, cruda, carne magra 630
M
anzo, carne per stufati, stufata, carne magra 629
Manzo, fesa, arrosto poco cotta,
c
arne magra e grassa 631
Vitello, scaloppina, fritta 666
POLLAME
Petto di pollo impanato, refrigerato, fritto 685
Petto di pollo, impanato, refrigerato, alla griglia 727
Pollo, petto, alla griglia con pelle,
solo carne 680
Pollo, petto, alla griglia senza pelle, solo carne 682
Pollo, petto, alla griglia, carne e pelle 679
Pollo, petto, straccetti, saltati in padella 683
Pollo, carne scura, arrosto 676
Pollo, cosce, arrosto, solo carne 681
Pollo alla Kiev, surgelato, cotto al forno 726
Pollo, carne magra, arrosto 677
Pollo, solo carne, razione media, cruda 684
Pollo, carne, razione media, arrosto 675
Crocchette di pollo, da asporto 725
Pollo, porzioni, fritto, carne e pelle 678
Pollo, cosce, cotto in casseruola, carne e pelle,
pesato con ossa 686
Tacchino, petto, filetto, alla griglia, solo carne 701
Tacchino, carne scura, arrosto 696
Tacchino, cosce, arrosto, carne e pelle 693
Tacchino, cosce, arrosto, solo carne 694
Tacchino, carne magra, arrosto 697
Tacchino, carne, razione media, arrosto 695
Tacchino, carne macinata, stufato 699
Tacchino, straccetti, saltati in padella 698
Tacchino, cosce, a cubetti, cotti in casseruola,
solo carne 700
SELVAGGINA DA PENNA
Anatra, croccante, alla cinese 687
Anatra, arrosto, solo carne 688
NOME ALIMENTO CODICE
A
LIMENTO
NOME ALIMENTO CODICE
A
LIMENTO
TABELLA DEI CODICI DEGLI ALIMENTI
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