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NL
Kooktips (vervolg)
Hete lucht
Bij het bereiden met hete lucht wordt de traditionele methode gebruikt die u in een
gewone oven tegenkomt.
Het verwarmingselement bevindt zich op de achterwand en de ventilator zorgt ervoor
dat de hete lucht circuleert.
Kookmaterialen voor bereiden met hete lucht:
De ovenvaste kookmaterialen die u doorgaans in een normale oven gebruikt
(bakblikken, bakpapier, enzovoort) zijn ook geschikt voor gebruik in de heteluchtstand.
Gerechten die geschikt zijn voor bereiding met hete lucht:
In de stand Hete lucht kunt u allerlei soorten gebak, cake, cakejes, broodjes, fruitcake,
biscuitgebak en soufflés bakken.
Magnetron + Hete lucht
De bereidingstijd wordt daardoor korter, terwijl het gerecht wel een mooi bruin korstje
krijgt en knapperig blijft.
Bij het bereiden met hete lucht wordt de traditionele methode gebruikt die u in een
gewone oven tegenkomt, waarbij een ventilator op de achterwand zorgt voor de
circulatie van de warme lucht.
Kookmaterialen voor bereiden met magnetron en hete lucht:
Moeten in staat zijn de microgolven door te laten. Moeten daarnaast ovenvast zijn
(bijvoorbeeld glas, aardewerk en porselein zonder metalen sierranden). Zie ook de
beschrijving onder Magnetron + Grill.
Gerechten die geschikt zijn voor bereiding in de combinatiestand Magnetron + Hete
lucht:
Allerlei soorten vlees, gevogelte, stoofschotels, gegratineerde gerechten, biscuitgebak,
lichte fruitcakes, quiches en brood.
Verse gerechten als hartige taarten/quiches, pizza en vlees bereiden
met hete lucht
Verwarm de oven met de voorverwarmfunctie voor tot de gewenste temperatuur.
Gebruik de vermogensniveaus en opwarmtijden uit de tabel als richtlijn.
Vers gerecht Portie Vermoge
n
1. kant
Tijd
(min.)
2. kant
Tijd
(min.)
Aanwijzingen
Hartige taarten
Hartige taarten
(kant-en-klaar,
gekoeld)
300 gr. 300 W +
180°C
7-8 - De hartige taart op
ovenpapier op het hoge
rooster zetten. 2-3 minuten
laten staan.
Pizza
Pizza 's (kant-
en-klaar,
gekoeld)
300-400 gr. 600 W +
220°C
6-7 - De pizza op het hoge
rooster zetten.
Na het bakken 2-3 minuten
laten staan.
Vlees
Geroosterd
rund-/lamsvlees
(medium)
1200-1300
gr.
600 W +
160°C
19-21 10-12 Smeer het vlees in met olie
en kruid het met peper, zout
en paprikapoeder.
Leg het vlees op het lage
rooster, eerst met de
vetrand naar beneden. Na
het bakken in
aluminiumfolie wikkelen en
10-15 minuten laten staan.
Geroosterde kip 900 gr. 450 W +
220°C
13-15 9-10 Smeer de kip in met olie en
kruiden.
Leg de kip eerst met de
borst omlaag, dan met de
borst omhoog op het lage
rooster.
5 minuten laten staan.
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