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DEUTSCH
AUFTAUEN
Mikrowellen eignen sich hervorragend zum Auftauen tiefgefrorener Nahrungsmittel.
Tiefgefrorene Speisen werden in kurzer Zeit schonend aufgetaut. Dies kann sehr
vorteilhaft sein, wenn beispielsweise unerwartet Gäste kommen.
Tiefgefrorenes Geflügel muss vor dem Garen vollständig aufgetaut werden.
Entfernen Sie eventuell vorhandene Metallklammern, und nehmen Sie das Geflügel
vollständig aus der Verpackung, damit die Auftauflüssigkeit abtropfen kann.
Legen Sie die tiefgefrorenen Nahrungsmittel auf einen Teller ohne Abdeckung.
Drehen Sie das Auftaugut nach der Hälfte der Zeit um, gießen Sie die Flüssigkeit ab,
und entfernen Sie eventuell vorhandene Geflügelinnereien baldmöglichst. Prüfen Sie
gelegentlich, ob sich die Nahrungsmittel kalt anfühlen.
Wenn sich kleinere und dünnere Teile der tiefgefrorenen Nahrungsmittel erwärmen,
können Sie während des Auftauvorgangs mittels schmaler Streifen Aluminiumfolie
geschützt werden.
Wenn sich Geflügel von außen erwärmt, unterbrechen Sie den Auftauvorgang,
und lassen Sie das Geflügel 20 Minuten lang ruhen, bevor Sie mit dem Auftauen
fortfahren.
Lassen Sie Fisch, Fleisch und Geflügel anschließend noch ruhen, bis es vollständig
aufgetaut ist. Die Ruhezeit bis zum vollständigen Auftauen ist abhängig von der
aufzutauenden Menge. Einzelheiten hierzu finden Sie in der folgenden Tabelle.
Hinweis: Flache Nahrungsmittelportionen lassen sich besser
auftauen als dicke Stücke, und kleinere Mengen benötigen
weniger Zeit als große. Beachten Sie diesen Hinweis beim
Einfrieren und Auftauen von Nahrungsmitteln.
Verwenden Sie die Angaben in der folgenden Tabelle als Richtlinie, wenn Sie
tiefgefrorene Nahrungsmittel auftauen, die eine Temperatur von –18 bis –20 °C
aufweisen.
Alle tiefgefrorenen Nahrungsmittel sollten mit der Auftauleistungsstufe (180 W)
aufgetaut werden.
Lebensmittel Portionsgröße Dauer
(Min.)
Ruhezeit
(Min.)
Anleitung
Fleisch
Hackfleisch 250 g 6-7 15-30 Legen Sie das Fleisch auf einen flachen
Porzellanteller. Die schmaleren Seiten mit
Aluminiumfolie schützen. Nach der Hälfte der
Auftauzeit wenden.
500 g 10-12
Schweinesteaks 250 g 7-8
Geflügel
Hähnchenteile 500 g
(2 Stück)
14-15 15-60 Die Hähnchenteile zunächst mit der Hautseite
nach unten, das ganze Hähnchen zunächst
mit der Brust nach unten auf einen flachen
Porzellanteller legen. Die dünneren Teile,
wie die Enden der Keulen und Flügel mit
Aluminiumfolie schützen. Nach der Hälfte der
Auftauzeit wenden.
Ganzes
Hähnchen
1200 g 32-34
Fisch
Fischfilets 200 g 6-7 10-25 Tiefgefrorenen Fisch in die Mitte eines flachen
Porzellantellers legen. Die dünneren Teile
unter die dicken Teile legen. Die Schmalseiten
der Filets und bei ganzen Fischen den
Schwanz mit Aluminiumfolie schützen. Nach
der Hälfte der Auftauzeit wenden.
Ganzer Fisch 400 g 11-13
Obst
Beeren 300 g 6-7 5-10 Das Obst auf einem flachen runden Glasteller
(mit großem Durchmesser) verteilen.
Brot
Brötchen
(pro Stück ca.
50 g)
(2 Stück)
(4 Stück)
1-1½
2½-3
5-20 Die Brötchen kreisförmig bzw. das Brot
horizontal auf Küchenpapier in die Mitte
des Drehtellers legen. Nach der Hälfte der
Auftauzeit wenden.
Toast/Sandwich 250 g 4-4½
Roggen- und
Weizenbrot
500 g 7-9
CE107FTP-S_XEG_DE68-03963B_DE.indd 33 2011-08-05  7:23:06
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