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06 KOOKTIPS
Bereiding van verse groenten
Gebruik een ovenvaste glazen schaal met deksel. Voeg 30-45 ml koud water
(2-3 eetlepels) toe per 250 gr. groente, tenzij anders vermeld - zie tabel. Kook de groente
de aangegeven minimumtijd - zie tabel. Ga desgewenst door met koken tot u het
gewenste resultaat bereikt. Tijdens en na de bereiding een keer doorroeren. Voeg zout,
kruiden en boter toe na het koken. 3 minuten laten nagaren met het deksel erop.
Tip: Snijd de groente in stukken van gelijke grootte.
Hoe kleiner de stukken, des te sneller zijn ze gaar.
Voedsel Portie Aan/Uit Tijd (min.)
Broccoli
250 gr.
500 gr.
900 W 4½-5
7-8
Instructies
Verdelen in roosjes van gelijke grootte. Leg deze met de steeltjes
naar het midden. 3 minuten laten staan alvorens op te dienen.
Spruitjes
250 gr. 900 W 6-6½
Instructies
Voeg 60-75 ml (5-6 eetl.) water toe.
3 minuten laten staan alvorens op te dienen.
Wortels
250 gr. 900 W 4½-5
Instructies
Snijd de wortels in stukken van gelijke grootte.
3 minuten laten staan alvorens op te dienen.
Bloemkool
250 gr.
500 gr.
900 W 5-5½
7½-8½
Instructies
Verdelen in roosjes van gelijke grootte. Grote roosjes doormidden
snijden. Leg ze met de steeltjes naar het midden.
3 minuten laten staan alvorens op te dienen.
Courgette
250 gr. 900 W 4-4½
Instructies
Snijd de courgettes in plakken. Voeg 30 ml (2 eetl.) water of een
klontje boter toe. Koken tot ze net gaar zijn.
3 minuten laten staan alvorens op te dienen.
Voedsel Portie Aan/Uit Tijd (min.)
Aubergine
250 gr. 900 W 3½-4
Instructies
Snijd de aubergines in dunne plakjes en sprenkel er 1 eetl.
citroensap over. 3 minuten laten staan alvorens op te dienen.
Prei
250 gr. 900 W 4-4½
Instructies
Snijd de prei in dikke plakken.
3 minuten laten staan alvorens op te dienen.
Champignons
125 gr.
250 gr.
900 W 1½-2
2½-3
Instructies
De champignons heel of in plakjes bereiden.
Geen water toevoegen. Besprenkelen met citroensap.
Kruiden met peper en zout. Voor het serveren uit laten lekken.
3 minuten laten staan alvorens op te dienen.
Uien
250 gr. 900 W 5-5½
Instructies
Uien doormidden of in plakjes snijden. Voeg slechts 15 ml
(1eetlepel) water toe. 3 minuten laten staan alvorens op te dienen.
Paprika
250 gr. 900 W 4½-5
Instructies
Snijd de paprika in reepjes.
Aardappelen
250 gr.
500 gr.
900 W 4-5
7-8
Instructies
Weeg de aardappelen en snijd ze doormidden of in vieren in
stukken van ongeveer gelijke grootte.
3 minuten laten staan alvorens op te dienen.
Koolraap
250 gr. 900 W 5½-6
Instructies
Snijd de koolraap in kleine blokjes.
3 minuten laten staan alvorens op te dienen.
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