Bedienungsanleitung Samsung CE1112M (Seite 30 von 36) (Englisch)

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Cooking Guide (continued)

CONVECTION

Cooking with convection is the traditional and well known method of cooking food in a

traditional oven with hot air.

The heating element and the fan are situated on the back-wall, so that the hot air is

circulating.

Cookware for convection cooking:

All conventional ovenproof cookware, baking tins and sheets – anything you would

normally use in a traditional convection oven – can be used.

Food suitable for convection cooking:

All biscuits, individual scones, rolls and cakes should be made by this mode as well as rich

fruit cakes, choux pastry and soufflés.

MICROWAVES +CONVECTION

This mode combines the microwave energy with the hot air and is therefore reducing the

cooking time while giving the food a brown and crispy surface.

Cooking with convection is the traditional and well known method of cooking food in an

oven with hot air circulated by a fan on the back-wall.

Cookware for cooking with microwaves + convection:

Should be able to let the microwaves pass through. Should be ovenproof (like glass,

pottery or china without metal trims); similar to the cookware described under MW + Grill.

Food suitable for microwave + convection cooking:

All kinds of meats and poultry as well as casseroles and gratin dishes, sponge cakes and

light fruit cakes, pies and crumbles, roast vegetables, scones and breads.

Convection Guide for fresh food like Pie/Quiche, Pizza and Meat

Preheat the convection with the preheating function to the desired temperature.

Use the power levels and times in this table as guide lines for convection cooking

Fresh Food Portion Power 1. Side

Time

(min.)

2. Side

Time

(min.)

Instructions

PIE/QUICHE

Pie/Quiche

(ready baked

and chilled)

300g 300W +

180°C

7-8 -

Put the chilled pie/quiche on

baking paper on the high rack.

Stand 2-3 minutes.

PIZZA

Chilled Pizza

(ready baked)

300-400g 600W +

220°C

6-7 -

Place the pizza on the high

rack.

After baking stand for 2-3

minutes

MEAT

Roast Beef/

Roast Lamb

(medium)

1200-1300g 600W +

160°C

19-21 10-12

Brush beef/ lamb with oil and

spice it with pepper, salt and

paprika.

Put it on the low rack, first with

the fat side down. After cooking

wrap in aluminium foil and

stand for 10-15 minutes.

Roast Chicken

900g 450W +

220°C

13-15 9-10

Brush chicken with oil and

spices.

Put chicken first breast side

down, second side breast side

up on the low rack.

Stand for 5 minutes.

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