15
NL
De ovenstand gebruiken (vervolg)
Instelling Hete lucht ( ) + bovenverwarming
Door de combinatie van hete lucht en het bovenverwarmingselement is dit de
ideale instelling voor een knapperig en bruin korstje. Deze instelling is speciaal
aanbevolen voor het bereiden van vleesgerechten.
Wanneer u vlees bereidt, legt u het vlees op de
rooster op niveau en plaatst u de bakplaat op
niveau om het braadvet op te vangen.
* Zorg ervoor dat de glazen bakvormen geschikt zijn voor temperaturen van 40 tot 250°C.
Kooktips
Gebruik de temperaturen en tijden in deze tabel als richtlijn voor het roosteren.
Het voorverwarmen van de oven is aanbevolen wanneer u de stand Hete lucht + bovenver-
warming te gebruiken.
Leg het vlees op het ovenrooster, volg het advies van de tabel voor het niveau van de plaat en
gebruik een bakplaat als oliepan op niveau 1.
Voedselitem Plaatniveau
Temperatuur
(°C)
Accessoire Tijd (u)
Geroosterd rundvlees/
1kg medium
3 / 1 170 - 190
Ovenrooster /
Bakplaat
1:00 - 1:30
Varkensschouder /
rol 1 kg
3 / 1 180 - 200
Ovenrooster/
Bakplaat
1:30 - 2:00
Geroosterd lamsvlees /
Lamsbout 0.8 kg
2 / 1 190 - 210
Ovenrooster /
Bakplaat
0:50 - 1:20
Hele kip
Kip 1 kg
3 / 1 170 - 190
Ovenrooster /
Bakplaat
0:50 - 1:10
Hele forellen
2 stuks / 0.5 kg
4 / 1 170 - 180
Ovenrooster /
Bakplaat
0:30 - 0:40
Eendenborst 0.3 kg 4 / 1 180 - 200
Ovenrooster /
Bakplaat
0:25 - 0:35
Opmerking
Voorverwarming aanbevolen.
