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24_ Utilisation de la table de cuisson
VERROUILLAgE ET DÉVERROUILLAgE DU TABLEAU
DE COMMANDE
A tout moment de la cuisson, lvous pouvez verrouiller le tableau de commande (à
l’exception de la touche sensitive « Activer/désactiver ») afin d’éviter toute modification
accidentelle des réglages, par exemple en essuyant le plan de cuisson.
1. Appuyez pendant environ 3 secondes sur la touche de verrouillage.
Le témoin de la touche de verrouillage s’allume. Les touches sensitives sont à
présent verrouillées.
2. Pour déverrouiller la touche sensitive, appuyez à nouveau sur la touche sensitive de
verrouillage pendant environ 3 secondes. Le témoin de cette touche s’éteint.
SUggESTION DE RÉgLAgES POUR LA CUISSON
D’ALIMENTS SPÉCIFIQUES
Les chiffres répertoriés dans le tableau ci-dessous sont donnés à titre indicatif. Les
suggestions de réglages pour les différents modes de cuisson présentés reposent sur
plusieurs variables, parmi lesquelles la qualité des plats à cuisson ainsi que la nature et la
quantité des aliments.
Puissance Mode de cuisson Exemple de plats
9
chauffer
Faire sauter
Faire frire
Faire bouillir de grandes quantités de liquide, faire cuire des
tes, saisir la viande (goulache, viande à braiser)
8
Saisir à feu vif Bifteck, surlonge, pommes de terre rissoes, crêpes
7
6
Faire frire Escalope, côtelettes, foie, poisson, rissole, œufs sur le plat
5
Porter à ébullition
Faire bouillir des pommes de terre ou des gumes dans
1,5 l de liquide
4
3
Cuire à l’étuvée
Mijoter
Porter à ébullition
Cuire à l’étuvée ou faire mijoter de petites quantités de
gumes, cuire du riz et des laitages
2
1
Faire fondre
Faire fondre du beurre ou du chocolat, dissoudre de la
latine
Les valeurs indiquées dans le tableau ci-dessus sont données à titre indicatif.
Les réglages devront être adaptés en fonction de l’ustensile utilisé et du type
d’aliment.
3 s env.
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