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DEUTSCH
Zubereitungshinweise für Reis und Nudeln
Reis: Geben Sie den Reis in eine große feuerfeste Glasschüssel
mit Deckel. Das Volumen von Reis verdoppelt sich bei der
Zubereitung. Abgedeckt erhitzen. Rühren Sie den Reis
nach Ablauf der Garzeit aber vor der Ruhezeit um, und
geben Sie Salz, Kräuter oder Butter hinzu.
Hinweis: Möglicherweise hat der Reis nach Ablauf der
Garzeit nicht das gesamte Wasser aufgenommen.
Nudeln: Geben Sie die Nudeln in eine große feuerfeste
Glasschüssel. Geben Sie etwas Salz in das Kochwasser,
und rühren Sie die Nudeln dann gut um. Ohne Abdeckung
erhitzen.
Rühren Sie zeitweise während des Garens und nach dem
Garen um. Lassen Sie die Nudeln abgedeckt ruhen, und
gießen Sie dann das Wasser ab.
Lebensmittel Portions-
größe
Leistungsstufe Dauer
(Min.)
Ruhezeit
(Min.)
Anleitung
Weißer Reis
(parboiled)
250 g 800 W 16-17 5 500 ml kaltes
Wasser
hinzugeben.
Brauner Reis
(parboiled)
250 g 800 W 21-22 5 500 ml kaltes
Wasser
hinzugeben.
Gemischter Reis
(Reis + Wildreis)
250 g 800 W 17-18 5 500 ml kaltes
Wasser
hinzugeben.
Reismischung
(Reis + Getreide)
250 g 800 W 18-19 5 400 ml kaltes
Wasser
hinzugeben.
Nudeln 250 g 800 W 11-12 5 1 l heißes
Wasser
hinzugeben.
Zubereitungshinweise für frisches Gemüse
Geben Sie das Gemüse in eine geeignete feuerfeste Glasschlüssel mit Deckel. Geben
Sie bei einer Portionsgröße von 250 g etwa 30-45 ml (2-3 EL) Wasser hinzu, sofern
keine andere Wassermenge empfohlen wird (siehe Tabelle). Wählen Sie die Mindestzeit
zum Garen des Gemüses aus (siehe Tabelle). Garen Sie das Gemüse anschließend im
gewünschten Zeitraum. Rühren Sie ein Mal während des Garens und ein Mal nach dem
Garen um. Geben Sie nach dem Garen Salz, Kräuter oder Butter hinzu.
Lassen Sie das Gemüse 3 Minuten lang abgedeckt ruhen.
Hinweis: Schneiden Sie das frische Gemüse in gleich große Stücke. Je
kleiner die Stücke sind, desto schneller werden sie gar.
Frisches Gemüse sollte immer auf der höchsten Leistungsstufe des Mikrowellenherds
(800 W) gegart werden.
Lebensmittel Portions-
größe
Dauer
(Min.)
Ruhezeit
(Min.)
Anleitung
Brokkoli 250 g 4-4½ 3
Gleich große Röschen abschneiden. Stiele in die
Mitte legen.
500 g 7-7½ 3
Rosenkohl 250 g 5½-6½ 3
60-75 ml (5-6 EL) Wasser hinzugeben.
Möhren 250 g 4½-5 3
Die Möhren in gleich große Scheiben schneiden.
Blumenkohl 250 g 5-5½ 3
Gleich große Röschen abschneiden. Große
Röschen halbieren. Stiele in die Mitte legen.
500 g 8½-9
Zucchini 250 g 3½-4 3
Die Zucchini in Scheiben schneiden. 30 ml (2 EL)
Wasser oder etwas Butter hinzugeben. Scheiben
bissfest kochen.
Auberginen 250 g 3½-4 3
Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden
und mit 1 EL Zitronensaft beträufeln.
Lauch 250 g 4½-5 3
Den Lauch in dicke Scheiben schneiden.
Pilze 125 g 1½-2 3
Die Pilze putzen. Große Pilze in Scheiben
schneiden. Kein Wasser hinzugeben. Mit
Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeer
würzen. Vor dem Servieren abtropfen lassen.
250 g 3-3½ 3
Zwiebeln 250 g 5½-6 3
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden oder
halbieren. Nur 15 ml (1 EL) Wasser hinzugeben.
Paprika 250 g 4½-5 3
Die Paprika in kleine Stücke schneiden.
Kartoeln 250 g 4-5 3
Die geschälten Kartoeln wiegen und dann in
gleich große Hälften oder Viertel zerteilen.
500 g 7½-8½ 3
Kohlrabi 250 g 5-5½ 3
Kohlrabi in kleine Würfel schneiden.
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