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20_ utilisation du four
Réglage Convection + Chaleur par le haut ( )
Ce mode utilise la puissance de l'air chaud et de l'élément chauant supérieur
pour gratiner ou faire dorer vos plats. Ce réglage est particulièrement
recommandé pour la cuisson des viandes.
Lorsque vous faites cuire une viande,
placez la grille au niveau
et la plaque à
pâtisserie au niveau
pour récupérer le
jus de cuisson.
* Assurez-vous que les plats en verre sont adaptés à des températures
comprises entre 40 et 250 °C.
Guide de cuisson
Respectez les températures et temps de cuisson figurant dans le tableau.
Il est recommandé de préchauer le four à l'aide du mode Convection + Chaleur
par le haut.
Placez la viande sur la grille du four, suivez les conseils relatifs au positionnement
de cette dernière et insérez la plaque à pâtisserie au niveau1 afin de récupérer le
jus de cuisson.
Type d'aliment
Niveau de
la grille
Température
(°C)
Accessoire Durée (h)
Rôti de bœuf/Moyen
(1 kg)
3 / 1 170-190
Grille de cuisson /
Plaque à pâtisserie
1:00-1:30
Rôti de porc (épaule)
1kg
3 / 1 180-200
Grille de cuisson /
Plaque à pâtisserie
1:30-2:00
Rôti/Gigot d'agneau
(0,8 kg)
2 / 1 190-210
Grille de cuisson /
Plaque à pâtisserie
0:50-1:20
Poulet (entier)
Poulet 1 kg
3 / 1 170-190
Grille de cuisson /
Plaque à pâtisserie
0:50-1:10
2 truites entières (0,5 kg) 4/1 170-180
Grille de cuisson /
Plaque à pâtisserie
0:30-0:40
Magret de canard (0,3
kg)
4/1 180-200
Grille de cuisson /
Plaque à pâtisserie
0:25-0:35
Remarque
Il est recommandé d’eectuer un préchauage.
FQ215-XEF_03869B-01_FR.indb 20 2011-06-28  8:33:01
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