Bedienungsanleitung Samsung ge89apst r (Seite 17 von 24) (Deutsch)

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Zubereitungshinweise (Fortsetzung)

Zubereitungshinweise für frisches Gemüse

Geben Sie das Gemüse in eine geeignete feuerfeste Glasschlüssel mit Deckel. Geben

Sie bei einer Portionsgröße von 250 g etwa 30 bis 45 ml (2-3 EL) Wasser hinzu, sofern

keine andere Wassermenge empfohlen wird (siehe Tabelle). Wählen Sie die

Mindestzeit zum Garen des Gemüses aus (siehe Tabelle). Garen Sie das Gemüse

anschließend im gewünschten Zeitraum. Rühren Sie ein Mal während des Garens

und ein Mal nach dem Garen um. Geben Sie nach dem Garen Salz, Kräuter oder

Butter hinzu. Lassen Sie das Gemüse 3 Minuten lang abgedeckt ruhen.

Hinweis: Schneiden Sie das frische Gemüse in gleich große Stücke. Je

kleiner die Stücke sind, desto schneller werden sie gar.

Frisches Gemüse sollte immer auf der höchsten Leistungsstufe des

Mikrowellenherds (850 W) gegart werden.

AUFWÄRMEN

Im Mikrowellenherd können Nahrungsmittel in einem Bruchteil der Zeit aufgewärmt

werden, die zum herkömmlichen Aufwärmen auf dem Herd oder im Ofen benötigt wird.

Verwenden Sie die in der folgenden Tabelle angegebenen Leistungsstufen und

Zeitangaben als Richtlinie für das Aufwärmen der Nahrungsmittel. Bei den

Zeitangaben in der Tabelle wird von Flüssigkeiten mit einer Zimmertemperatur von

+18 bis +20 °C oder gekühlten Nahrungsmitteln mit einer Temperatur von etwa +5 bis

+7 °C ausgegangen.

Portionierung und Abdeckung

Wärmen Sie keine großen Fleischstücke (z. B. Braten) auf. Der Braten zerkocht unter

Umständen und trocknet aus, bevor er innen aufgewärmt ist. Es empfiehlt sich daher,

kleinere Fleischstücke aufzuwärmen.

Leistungsstufen und Umrühren

Manche Nahrungsmittel können bei 850 W aufgewärmt werden, während bei anderen

Leistungsstufe 600 W, 450 W oder sogar 300 W verwendet werden sollte.

Diesbezügliche Angaben finden Sie in den folgenden Tabellen. Grundsätzlich

empfiehlt es sich, Nahrungsmittel dann mit einer geringeren Leistungsstufe

aufzuwärmen, wenn es sich um empfindliche Speisen oder große Mengen handelt

oder diese sehr schnell erhitzt werden (z. B. gefüllte Pasteten).

Rühren oder drehen Sie die Nahrungsmittel während des Aufwärmens um. Rühren Sie

sie, falls möglich, vor dem Servieren erneut um.

Seien Sie besonders vorsichtig beim Erhitzen von Flüssigkeiten und Babynahrung.

Rühren Sie vor, während und nach dem Erhitzen um, damit ein plötzliches

Überkochen von Flüssigkeiten und die damit verbundene Verbrühungsgefahr

vermieden wird. Lassen Sie diese Nahrungsmittel während der Ruhezeit im

Mikrowellenherd. Es empfiehlt sich, einen Plastiklöffel oder Glasstab in die

Flüssigkeiten zu stellen. Vermeiden Sie die Überhitzung (und das damit verbundene

Überkochen) der Nahrungsmittel.

Es ist besser, die Aufwärmzeit niedriger anzusetzen und gegebenenfalls zu

verlängern.

Aufwärm- und Ruhezeit

Beim erstmaligen Aufwärmen von bestimmten Nahrungsmitteln ist es hilfreich, sich die

benötigte Zeit zu notieren (zur späteren Verwendung).

Vergewissern Sie sich immer, dass die Nahrungsmittel vollkommen aufgewärmt sind.

Lassen Sie die Nahrungsmittel nach dem Aufwärmen kurze Zeit ruhen, damit ein

Temperaturausgleich stattfinden kann.

Die empfohlene Ruhezeit nach dem Aufwärmen beträgt 2 bis 4 Minuten, sofern in der

Tabelle keine andere Zeitspanne angegeben ist.

Seien Sie besonders vorsichtig beim Erhitzen von Flüssigkeiten und Babynahrung.

Weitere Informationen hierzu finden Sie im Kapitel mit den Sicherheitshinweisen.

AUFWÄRMEN VON FLÜSSIGKEITEN

Halten Sie nach dem Ausschalten des Mikrowellenherds IMMER eine Ruhezeit von

mindestens 20 Sekunden ein, damit ein Temperaturausgleich stattfinden kann. Rühren

Sie die Nahrungsmittel bei Bedarf während des Erhitzens, jedoch IMMER nach dem

Erhitzen um. Stellen Sie stets einen Löffel oder einen Glasstab in die zu erhitzenden

Getränke, und rühren Sie vor, beim und nach dem Erhitzen um, damit ein plötzliches

Überkochen von Flüssigkeiten und die damit verbundene Verbrühungsgefahr

vermieden wird.

Lebensmittel Portionsgr

öße

Dauer

(min)

Ruhezeit

(min)

Anleitung

Brokkoli 250 g

500 g

4-4½

8-8½

3 Gleich große Röschen abschneiden.

Stiele in die Mitte legen.

Rosenkohl 250 g 5½-6½ 3 60-75 ml (5-6 EL) Wasser

hinzugeben.

Möhren 250 g 4½-5 3 Die Möhren in gleich große

Scheiben schneiden.

Blumenkohl 250 g

500 g

5-5½

8½-9

3 Gleich große Röschen abschneiden.

Große Röschen halbieren. Stiele in

die Mitte legen.

Zucchini 250 g 3½-4 3 Die Zucchini in Scheiben schneiden.

30 ml (2 EL) Wasser oder etwas

Butter hinzugeben. Scheiben

bissfest kochen.

Auberginen 250 g 3½-4 3 Die Auberginen in dünne Scheiben

schneiden und mit 1 EL Zitronensaft

beträufeln.

Lauch 250 g 4½-5 3 Den Lauch in dicke Scheiben

schneiden.

Pilze 125 g

250 g

1½-2

3-3½

3 Die Pilze putzen. Große Pilze in

Scheiben schneiden. Kein Wasser

hinzugeben.

Die Pilze mit Zitronensaft beträufeln.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Vor dem Servieren abtropfen lassen.

Zwiebeln 250 g 5½-6 3 Die Zwiebeln in Scheiben schneiden

oder halbieren.

Nur 15 ml (1 EL) Wasser

hinzugeben.

Paprika 250 g 4½-5 3 Die Paprika in kleine Stücke

schneiden.

Kartoffeln 250 g

500 g

4-5

7½-8½

3 Die geschälten Kartoffeln wiegen

und dann in gleich große Hälften

oder Viertel zerteilen.

Kohlrabi 250 g 5-5½ 3 Kohlrabi in kleine Würfel schneiden.

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