Bedienungsanleitung Samsung GS89F (Seite 60 von 68) (Holländisch)

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FRANÇAIS

Guide de cuisson pour les légumes frais

Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four.

Ajoutez 30 à 45ml d'eau froide (2 à 3cuillères à soupe) par 250g sauf si

spéciﬁé autrement - reportez-vous au tableau. Couvrez le tout pendant

la durée minimale de cuisson (reportez-vous au tableau). Poursuivez la

cuisson selon votre goût. Remuez une fois pendant et une fois après la

cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du beurre après la cuisson.

Laissez reposer à couvert pendant 3minutes.

Conseil: coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus

les morceaux seront petits, plus ils cuiront vite.

tous les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (800W).

Type

d'aliment

Quantité Temps

(min.)

Temps de

repos (min.)

Consignes

Brocolis 250g

500g

4-4½

7-7½

Préparez des sommités de taille égale. Disposez les

brocolis en orientant les tiges vers le centre.

Choux de

bruxelles

250g 5½-6½ 3

Ajoutez 60 à 75ml (5 à 6cuillères à soupe) d'eau.

Carottes 250g 4½-5 3

Coupez les carottes en rondelles de taille égale.

Chou-ﬂeur 250g

500g

5-5½

8½-9

Préparez des sommités de taille égale. Coupez les

plus gros morceaux en deux. Orientez les tiges vers

le centre.

Courgettes 250g 3½-4 3

Coupez les courgettes en rondelles. Ajoutez 30ml

(2cuillères à soupe) d'eau ou une noix de beurre.

Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Aubergines 250g 3½-4 3

Coupez les aubergines en ﬁnes rondelles et arrosez-

les d'un ﬁlet de jus de citron.

Poireaux 250g 4½-5 3

Coupez les poireaux en épaisses rondelles.

Champignons 125g

250g

1½-2

3-3½

Coupez les champignons en morceaux ou prenez

des petits champignons entiers.

N'ajoutez pas d'eau. Arrosez de jus de citron. Salez

et poivrez. Égouttez avant de servir.

Oignons 250g 5½-6 3

Émincez les oignons ou coupez-les en deux.

N'ajoutez que 15ml (1cuillère à soupe) d'eau.

Poivrons 250g 4½-5 3

Coupez les poivrons en ﬁnes lamelles.

Pommes de

terre

250g

500g

4-5

7½-8½

Pesez les pommes de terre épluchées et coupez-les

en deux ou quatre morceaux de taille égale.

Chou-rave 250g 5-5½ 3

Coupez le chou-rave en petits dés.

FAIRE RÉCHAUFFER

Votre four micro-ondes permet de faire réchauer les aliments bien plus rapidement que

le four traditionnel ou la table de cuisson.

Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson ﬁgurant dans le tableau ci-dessous.

Le calcul des temps de réchauage dans le tableau est basé sur une température

ambiante comprise entre +18 et +20 °C pour les liquides et sur une température

comprise entre +5 et +7 °C pour les aliments réfrigérés.

Disposition et cuisson à couvert

Évitez de faire réchauer de trop grandes quantités d'aliments d'un seul coup (ex.:

grosse pièce de viande) aﬁn de garantir une cuisson uniforme et à cœur. Il vaut mieux

faire réchauer de petites quantités en plusieurs fois.

Puissances et mélange

Certains aliments peuvent être réchaués à 800W alors que d'autres doivent l'être à

600W, 450W ou même 300W.

Consultez les tableaux pour plus de renseignements. Pour faire réchauer des aliments

délicats, en grande quantité ou se réchauant très rapidement (ex.: tartelettes), il est

préférable d'utiliser une puissance faible.

Remuez bien ou retournez les aliments pendant le réchauage pour obtenir de meilleurs

résultats. Si possible, remuez de nouveau avant de servir.

Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauer des liquides ou des aliments

pour bébé. Pour éviter toute projection bouillante de liquides et donc d'éventuelles

brûlures, remuez avant, pendant et après la cuisson. Laissez-les reposer dans le four

micro-ondes le temps recommandé. Nous vous conseillons de laisser une cuillère

en plastique ou un bâtonnet en verre dans les liquides. Évitez de faire surchauer les

aliments (au risque de les détériorer).

Il vaut mieux sous-estimer le temps de cuisson et rajouter quelques minutes

supplémentaires le cas échéant.

Temps de réchauage et de repos

Lorsque vous faites réchauer un type d'aliment pour la première fois, notez le temps

nécessaire pour pouvoir vous y référer ultérieurement.

Vériﬁez toujours que les aliments réchaués sont uniformément chauds.

Laissez les aliments reposer pendant un court laps de temps après le réchauage pour

que la température s'homogénéise.

Le temps de repos recommandé après le réchauage est généralement compris entre 2

et 4minutes (à moins qu'un autre temps ne soit indiqué dans le tableau).

Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauer des liquides ou des aliments

pour bébé. Reportez-vous également au chapitre sur les consignes de sécurité.

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