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Zubereitungshinweise
Zubereitungshinweise
Aufwärmen
Mit Mikrowellen können Speisen in einem Bruchteil der Zeit aufgewärmt werden, die zum
herkömmlichen Aufwärmen auf Kochfeldern oder im Backofen benötigt wird.
Verwenden Sie die in der folgenden Tabelle angegebenen Leistungsstufen und Zeitangaben
als Richtlinie für das Aufwärmen von Speisen. Bei den Zeitangaben in der Tabelle wird von
Flüssigkeiten mit einer Zimmertemperatur von +18 bis +20 °C oder gekühlten Lebensmitteln
mit einer Temperatur von etwa +5 bis +7 °C ausgegangen.
Portionierung und Abdeckung
Wärmen Sie keine großen Fleischstücke (z. B. Braten) auf. Der Braten zerkocht unter
Umständen und trocknet aus, bevor er innen aufgewärmt ist. Es empehlt sich daher, kleinere
Fleischstücke aufzuwärmen.
Leistungsstufen und Umrühren
Manche Speisen können bei 900 W aufgewärmt werden, während bei anderen Leistungsstufe
600 W, 450 W oder sogar 300 W verwendet werden sollte.
Diesbezügliche Angaben nden Sie in den folgenden Tabellen.
Grundsätzlich empehlt es sich, Gerichte dann mit einer geringeren Leistungsstufe
aufzuwärmen, wenn es sich um empndliche Speisen oder große Mengen handelt oder diese
sich sehr schnell erhitzen (z. B. gefüllte Pasteten).
Rühren oder drehen Sie die Speisen während des Aufwärmens um. Rühren Sie sie, falls
möglich, vor dem Servieren erneut um.
Seien Sie besonders vorsichtig beim Erhitzen von Flüssigkeiten und Babynahrung. Rühren Sie
vor, während und nach dem Erhitzen um, damit ein plötzliches Überkochen von Flüssigkeiten
und die damit verbundene Verbrühungsgefahr vermieden wird. Lassen Sie diese Speisen
während der Ruhezeit im Mikrowellengerät. Es empehlt sich, einen Kunststoföffel oder
Glasstab in die Flüssigkeiten zu stellen. Vermeiden Sie die Überhitzung (und das damit
verbundene Überkochen) der Speisen. Es ist besser, die Aufwärmzeit niedriger anzusetzen und
gegebenenfalls zu verlängern.
Gericht Portionsgröße Leistung Zeit (in Min.)
Gemischter Reis
(Reis + Wildreis)
250 g 450 W 18-19
Anleitung
500 ml kaltes Wasser hinzugeben. Nach 5 Minuten Ruhezeit
servieren.
Reismischung
(Reis + Getreide)
250 g 450 W 20-21
Anleitung
400 ml kaltes Wasser hinzugeben. Nach 5 Minuten Ruhezeit
servieren.
Nudeln 250 g 900 W 9½-11
Anleitung
1 l heißes Wasser hinzugeben. Nach 5 Minuten Ruhezeit servieren.
Instant-Nudeln 1 kleine Packung (80 g)
1 große Packung (120 g)
900 W 7-7½
9-9½
Anleitung
In eine ofenfeste Glasschüssel geben. Nudeln mit 350 ml Wasser
(Raumtemperatur) in die Schüssel geben. Mit Folie abdecken und
diese mehrmals einstechen. Nach dem Garen Wasser abgießen, die
Nudeln würzen und durchmischen.
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