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Zubereitungshinweise
Abtauen
Mikrowellen eignen sich hervorragend zum Auftauen tiefgefrorener Lebensmittel. Tiefgefrorene
Speisen werden in kurzer Zeit schonend aufgetaut. Dies kann sehr vorteilhaft sein, wenn beispielsweise
unerwartet Gäste kommen.
Tiefgefrorenes Geügel muss vor dem Garen vollständig aufgetaut werden. Entfernen Sie eventuell
vorhandene Metallklammern, und nehmen Sie das Geügel vollständig aus der Verpackung, damit die
Auftauüssigkeit abtropfen kann.
Legen Sie die tiefgefrorenen Lebensmittel auf einen Teller, und decken Sie sie nicht ab. Wenden Sie
das Auftaugut nach der Hälfte der Zeit, gießen Sie die Flüssigkeit ab, und entfernen Sie eventuell
vorhandene Geügelinnereien baldmöglichst.
Prüfen Sie gelegentlich, ob sich die Lebensmittel kalt anfühlen.
Wenn sich kleinere und dünnere Teile der tiefgefrorenen Lebensmittel erwärmen, können sie während
des Auftauvorgangs mittels schmaler Streifen Aluminiumfolie geschützt werden.
Wenn sich Geügel von außen erwärmt, unterbrechen Sie den Auftauvorgang, und lassen Sie das
Geügel 20 Minuten lang ruhen, bevor Sie mit dem Auftauen fortfahren.
Lassen Sie Fisch, Fleisch und Geügel anschließend noch ruhen, bis es vollständig aufgetaut ist. Die
Ruhezeit bis zum vollständigen Auftauen ist abhängig von der aufzutauenden Menge. Einzelheiten
hierzu nden Sie in der folgenden Tabelle.
Hinweis: Dünne Lebensmittel lassen sich besser auftauen als dicke, und kleinere Mengen benötigen
weniger Zeit als große. Beachten Sie diesen Hinweis beim Einfrieren und Auftauen von Lebensmitteln.
Verwenden Sie die Angaben in der folgenden Tabelle als Richtlinie, wenn Sie tiefgefrorene Lebensmittel
auftauen, die eine Temperatur von -18 bis -20 °C aufweisen.
Alle tiefgefrorenen Nahrungsmittel sollten mit der Auftauleistungsstufe (180 W) aufgetaut werden.
Gericht Portions
größe
Uhrzeit
(in Min.)
Ruhezeit
(in Min.) Anleitung
Fleisch
Hackeisch 500 g 10-12 15-30 Das Fleisch auf einen achen
Keramikteller legen. Die schmaleren
Seiten mit Aluminiumfolie schützen.
Während der Auftauzeit 2 Mal wenden!
1000 g 20-22
Schweinesteaks 250 g 7-8
Gericht Portions
größe
Uhrzeit
(in Min.)
Ruhezeit
(in Min.) Anleitung
Geügel
Hähnchenteile 500 g
(2 Stk.)
14-15 15-60 Die Hähnchenteile zunächst mit der
Hautseite nach unten, das ganze
Hähnchen zunächst mit der Brust nach
unten auf einen achen Keramikteller
legen. Die dünneren Teile, wie die
Enden der Keulen und Flügel, mit
Aluminiumfolie schützen. Nach der
Hälfte der Auftauzeit wenden!
Ganzes Hähnchen 1200 g 32-34
Fisch
Fischlets 200 g 6-7 10-25 Tiefgefrorenen Fisch in die Mitte eines
achen Keramiktellers legen. Die
dünneren Teile unter die dicken Teile
legen. Die Schmalseiten der Filets und
bei ganzen Fischen den Schwanz mit
Aluminiumfolie schützen. Nach der
Hälfte der Auftauzeit wenden!
Ganzer Fisch 400 g 11-13
Obst
Beeren 300 g 6-7 5-10 Das Obst auf einem achen runden
Glasteller (mit großem Durchmesser)
verteilen.
Brot
Brötchen
(je ca. 50 g)
2 Stk.
4 Stk.
1-1½
2½-3
5-20 Die Brötchen kreisförmig bzw. das Brot
horizontal auf Küchenpapier in die Mitte
des Drehtellers legen. Nach der Hälfte
der Auftauzeit wenden!
Toast/Sandwich 250 g 4-4½
Roggen- und
Weizenbrot
500 g 7-9
MC457TGRCSR_EN_DE68-04523A-00_FR+NL+DE.indb 35 1/19/2018 6:51:30 PM
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