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06 COOKING GUIDE
Cooking Guide for rice and pasta
Rice: Usealargeglasspyrexbowlwithlid–ricedoublesinvolumeduring
cooking.Cookcovered.
After the cooking time is over, stir before standing time and salt or add
herbs and butter.
Remark:thericemaynothaveabsorbedallwaterafterthecookingtime
is finished.
Pasta: Use a large glass pyrex bowl. Add boiling water, a pinch of salt and stir
well.Cookuncovered.
Stiroccasionallyduringandaftercooking.Coverduringstandingtime
and drain thoroughly afterwards.
Food Serving Size Power Time (min.)
White Rice
(Parboiled)
250 g
375 g
900 W 15-16
17½-18½
Instructions
Add 500 ml cold water.(250 g), Add 750 ml cold water.(375 g)
Stand for 5 minutes.
Brown Rice
(Parboiled)
250 g
375 g
900 W 20-21
22-23
Instructions
Add 500 ml cold water.(250 g), Add 750 ml cold water.(375 g)
Stand for 5 minutes.
Mixed Rice
(Rice + Wild Rice)
250 g 900 W 16-17
Instructions
Add 500 ml cold water. Stand for 5 minutes.
Mixed Corn
(Rice + Grain)
250 g 900 W 17-18
Instructions
Add 400 ml cold water. Stand for 5 minutes.
Pasta
250 g 900 W 10-11
Instructions
Add 1000 ml hot water. Stand for 5 minutes.
REHEATING
Your microwave oven will reheat food in a fraction of the time that conventional ovens
hobs normally take.
Use the power levels and reheating times in the following chart as a guide. The times in
thechartconsiderliquidswitharoomtemperatureofabout+18to+20°Corachilled
foodwithatemperatureofabout+5to+7°C.
Arranging and covering
Avoidreheatinglargeitemssuchasjointofmeat–theytendtoovercookanddryout
beforethecentreispipinghot.Reheatingsmallpieceswillbemoresuccessful.
Power levels and stirring
Some foods can be reheated using 900 W power while others should be reheated using
600 W, 450 W or even 300 W.
Checkthetablesforguidance.Ingeneral,itisbettertoreheatfoodusingalowerpower
level, if the food is delicate, in large quantities, or if it is likely to heat up very quickly
(mince pies, for example).
Stir well or turn food over during reheating for best results. When possible, stir again
before serving.
Take particular care when heating liquids and baby foods. To prevent eruptive boiling
of liquids and possible scalding , stir before, during and after heating. Keep them in the
microwave oven during standing time. We recommend putting a plastic spoon or glass
stick into the liquids. Avoid overheating (and therefore spoiling) the food.
It is preferable to underestimate cooking time and add extra heating time, if necessary.
Heating and standing times
Whenreheatingfoodforthersttime,itishelpfultomakeanoteofthetimetaken–for
future reference.
Always make sure that the reheated food is piping hot throughout.
Allow food to stand for a short time after reheating - to let the temperature even out.
The recommended standing time after reheating is 2-4 minutes, unless another time is
recommended in the chart.
Take particular care when heating liquids and baby food. See also the chapter with the
safety precautions.
REHEATING LIQUIDS
Always allow a standing time of at least 20 seconds after the oven has been switched o
to allow the temperature to even out. Stir during heating, if necessary, and ALWAYS stir
after heating. To prevent eruptive boiling and possible scalding, you should put a spoon
or glass stick into the beverages and stir before, during and after heating.
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