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03 GUIDA AI MATERIALI PER LA COTTURA
Materiali per la cottura
Adatti per
microonde
Commenti
Porcellana cinese e
terracotta
Porcellana, terracotta, terracotta
porcellanata e porcellana cinese
sono materiali adatti, a meno che
non siano decorati con finiture in
metallo.
Piatti usa e getta in
cartone poliestere
Alcuni alimenti surgelati sono
confezionati in questi contenitori.
Confezioni tipo fast-food
• Tazzeinpolistirolo
Da utilizzare per riscaldare gli
alimenti. Un riscaldamento
eccessivo potrebbe causare la
fusione del polistirolo.
• Sacchettidicartaocarta
di giornale
Possono prendere fuoco.
• Cartariciclataoniture
metalliche
Può generare archi elettrici.
Materiali in vetro
• Piroledafornoeda
portata
Possono essere utilizzate se prive
di finiture metalliche.
• Materialiinvetrone
Possono essere utilizzati per
riscaldare alimenti o liquidi. Il vetro
fragile può rompersi o creparsi se
riscaldato improvvisamente.
• Barattoliinvetro
E' necessario rimuovere il
coperchio. Adatti solo per
riscaldare alimenti o liquidi.
Metallo
• Piatti
Possono generare archi elettrici o
incendio.
• Laccipersacchettida
freezer
Materiali per la cottura
Adatti per
microonde
Commenti
Carta
• Piatti,tazze,tovagliolie
carta da cucina
Da utilizzare solo per
riscaldamento e tempi di cottura
ridotti. Questo materiale può
assorbire l'umidità in eccesso.
• Cartariciclata
Può generare archi elettrici.
Plastica
• Recipienti
Particolarmente se in
termoplastica resistente al calore.
Alle alte temperature, alcuni
altri tipi di plastica potrebbero
deformarsi o scolorirsi. Non
utilizzare plastica melamminica.
• Pellicolaperfornoa
microonde
Può essere utilizzata per trattenere
l'umidità. Non deve entrare in
contatto con gli alimenti. Quando
si rimuove la pellicola, prestare
attenzione alla fuoriuscita di
vapore caldo.
• Sacchettidafreezer
✓ ✗
Solo se adatti alla bollitura o alla
cottura in forno. Non devono
essere a tenuta stagna. Forare
con una forchetta, se necessario.
Carta cerata o resistente
ai grassi
Può essere utilizzata per trattenere
l'umidità ed evitare gli schizzi.
: Uso consigliato
✓✗
: Usare con
attenzione
: Non sicura
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