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FRANÇAIS
GUIDE DES RÉCIPIENTS
Pour faire cuire des aliments dans le four micro-ondes, il est nécessaire
que les micro-ondes pénètrent dans les aliments sans être réfléchies ou
absorbées par le plat utilisé.
Le choix du type de récipient est donc essentiel. Pour cela, assurez-vous
que celui-ci présente une mention spécifiant qu'il convient à une cuisson
aux micro-ondes (ex.: «adapté aux micro-ondes»).
Le tableau suivant répertorie la liste des divers types de récipient ainsi que
leur méthode d'utilisation dans un four micro-ondes.
Récipient Adapté à la
cuisson aux
micro-ondes
Remarques
Papier aluminium
✓ ✗
Peut être utilisé en petite quantité
afin d'empêcher toute surcuisson de
certaines zones peu charnues. Des
arcs électriques peuvent se former si
l'aluminium est placé trop près des
parois du four ou si vous en avez utilisé
en trop grande quantité.
Plat brunisseur
Le temps de préchauage ne doit pas
excéder huit minutes.
Porcelaine et terre
cuite
S'ils ne comportent pas d'ornements
métalliques, les récipients en céramique,
en terre cuite, en faïence et en porcelaine
sont généralement adaptés.
Plats jetables
en carton ou en
polyester
Certains aliments surgelés sont emballés
dans ce type de plat.
Récipient Adapté à la
cuisson aux
micro-ondes
Remarques
Emballages de fast-
food
Tasses en
polystyrène
Peuvent être utilisés pour faire réchauer
des aliments. Une température trop
élevée peut faire fondre le polystyrène.
Sacs en papier ou
journal
Peuvent s'enflammer.
Papier recyclé
ou ornements
métalliques
Peuvent créer des arcs électriques.
Plats en verre
Plat allant au four
Peuvent être utilisés sauf s'ils sont ornés
de décorations métalliques.
Plats en verre fin
Peuvent être utilisés pour faire réchauer
des aliments ou des liquides. Les objets
fragiles peuvent se briser ou se fendre
s'ils sont brusquement soumis à une
chaleur excessive.
Pots en verre
Retirez-en le couvercle. Pour faire
réchauer uniquement.
Métal
Plats
Peuvent provoquer des arcs électriques
ou s'enflammer.
Attaches métalliques
des sacs de
congélation
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