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Verwendung
Verwendung
Gericht Portionsgröße
(g)
Zeit
(in Min.)
Ruhezeit
(in Min.) Anleitung
Zucchini 250 3 bis 4 3 Die Zucchini in Scheiben schneiden.
30 ml (2 EL) Wasser oder etwas
Butter hinzugeben. Die Scheiben
bissfest garen.
Auberginen 250 3 bis 4 3 Die Auberginen in dünne Scheiben
schneiden und mit 1 EL Zitronensaft
beträufeln.
Lauch 250 3 bis 4 3 Den Lauch in dicke Scheiben
schneiden.
Pilze 125
250
1 bis 2
2 bis 3
3 Die Pilze putzen. Große Pilze in
Scheiben schneiden. Kein Wasser
hinzugeben. Mit Zitronensaft
beträufeln. Mit Salz und Pfeffer
würzen. Vor dem Servieren
abtropfen lassen.
Zwiebeln 250 4 bis 5 3 Die Zwiebeln in Scheiben schneiden
oder halbieren. Nur 15 ml (1 EL)
Wasser hinzugeben.
Paprika 250 4 bis 5 3 Die Paprika in kleine Stücke
schneiden.
Kartoffeln 250
500
4 bis 5
7 bis 8
3 Die geschälten Kartoffeln wiegen
und dann in gleich große Hälften
oder Viertel schneiden.
Kohlrabi 250 5 bis 6 3 Kohlrabi in kleine Würfel schneiden.
Zubereitungshinweise für Reis und Pasta
Reis:
In eine große ofenfeste Glasschlüssel mit Deckel geben. (Beachten Sie, dass sich
das Volumen von Reis während des Garvorgangs verdoppelt.) Abgedeckt garen.
Nach Ablauf der Garzeit, aber vor der Ruhezeit umrühren. Salz, Kräuter und Butter
hinzugeben. Möglicherweise hat der Reis nach Ablauf der Garzeit nicht das gesamte
Wasser aufgenommen.
Pasta: In eine große ofenfeste Glasschüssel geben. Kochendes Wasser und etwas Salz
zugeben und dann gut umrühren. Ohne Deckel erhitzen. Während des Garvorgangs
gelegentlich sowie nach dem Garen umrühren. Abgedeckt ruhen lassen und dann das
Wasser abgießen.
Gericht Portionsgröße
(g)
Leistung
(W)
Zeit
(in Min.)
Ruhezeit
(in Min.) Anleitung
Weißer Reis
(Parboiled)
250
375
900 17 bis 18
18 bis 20
5 500 ml kaltes Wasser
hinzugeben.
750 ml kaltes Wasser
hinzugeben.
Brauner Reis
(Parboiled)
250
375
900 20 bis 22
22 bis 24
5 500 ml kaltes Wasser
hinzugeben.
750 ml kaltes Wasser
hinzugeben.
Gemischter Reis
(Reis + Wildreis)
250 900 17 bis 19 5 500 ml kaltes Wasser
hinzugeben.
Gemischtes
Getreide
(Reis + Getreide)
250 900 18 bis 20 5 400 ml kaltes Wasser
hinzugeben.
Pasta 250 900 10 bis 11 5 1 l heißes Wasser
hinzugeben.
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