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04 UTILISATION DU FOUR
2. Faire cuire
N°
Type
d'aliment
Poids Accessoire
Niveau
de la
grille
Consignes
A:13
Tarte aux
pommes
1,2-1,4
Grille de
cuisson
1
Disposez la tarte aux pommes dans un plat rond en
métal. Posez-le sur la grille de cuisson. Les gammes de
poids incluent les pommes etc.
A:14
Préparation
pour tarte aux
fruits
0,3-0,5
Grille de
cuisson
2
Mettez la pâte dans un moule en métal et placez le tout
sur la grille de cuisson.
A:15 Brownies 0,5-0,7
Grille de
cuisson
2
Placez la pâte dans un moule rond en Pyrex ou dans un
moule en céramique sur la grille de cuisson.
A:16
Gâteau
hollandais
0,5-0,7
Grille de
cuisson
1
Mettez la pâte dans un moule en métal et placez le tout
sur la grille de cuisson.
A:17
Cake
hollandais
0,7-0,8
Grille de
cuisson
2
Versez la pâte fraîche dans un moule métallique
rectangulaire de taille appropriée (25cm de longueur).
Placez le moule dans le sens de la longueur de la porte
sur la grille de cuisson.
A:18 Muns 0,5-0,6
Grille de
cuisson
2
Placez la pâte dans un plat à muns métallique
(12compartiments). Placez le plat sur la grille, au centre
du four.
A:19
Biscuit de
Savoie
0,3-0,6
Grille de
cuisson
1
Faites préchauer le four en mode traditionnel à 180°C.
Pour 300g de pâte, utilisez un moule à gâteau en métal
à revêtement noir de 18cm de diamètre; pour 400g,
un moule de 24cm; pour 500g, un moule de 26cm.
Placez le plat sur la grille, au centre du four.
A:20 Pizza maison 0,6-1,0
Plaque à
pâtisserie
1
Placez la pizza sur la plaque à pâtisserie. Les plages
de poids incluent la garniture (sauce, légumes, jambon,
fromage).
3. Faire griller
N°
Type
d'aliment
Poids Accessoire
Niveau
de la
grille
Consignes
A:21
Biftecks, fins,
bien cuits
0,3-0,6
Grille de
cuisson/Plaque
à pâtisserie
4 / 1
Il est conseillé de faire préchauer le four en mode Gril
pendant 5minutes à 250˚C. Placez les biftecks côte à
côte au centre de la grille de cuisson et de la plaque à
pâtisserie. Retournez dès que le signal sonore retentit.
Appuyez sur le bouton Départ pour continuer.
A:22
Morceaux de
poulet
0,5-0,7
1,0-1,2
Grille de
cuisson/Plaque
à pâtisserie
4 / 1
Badigeonnez d'huile les morceaux de poulet réfrigérés et
ajoutez des épices. Placez-les sur la grille de cuisson et
la plaque à pâtisserie, côté peau vers le bas. Retournez
dès que le signal sonore retentit. Appuyez sur le bouton
Départ pour continuer.
A:23 Poulet, pilons 0,5-0,7
Grille de
cuisson/Plaque
à pâtisserie
4 / 1
Placez les pilons de poulet marinés côte à côte sur la grille
de cuisson et la plaque à pâtisserie. Retournez dès que le
signal sonore retentit. Appuyez sur le bouton Départ pour
continuer.
A:24 Darne 0,3-0,6
Grille de
cuisson/Plaque
à pâtisserie
4 / 1
Faites mariner les filets de poisson (1cm d'épaisseur) et
placez-les côte à côte sur la grille de cuisson et la plaque
à pâtisserie. Retournez dès que le signal sonore retentit.
Appuyez sur le bouton Départ pour continuer.
A:25
Filet de
poisson
0,3-0,6
Grille de
cuisson/Plaque
à pâtisserie
4 / 1
Faites mariner les filets de poisson (1cm d'épaisseur) et
placez-les côte à côte sur la grille de cuisson et la plaque
à pâtisserie. Retournez dès que le signal sonore retentit.
Appuyez sur le bouton Départ pour continuer.
NQ50C7935ES_EF_DG68-00471G_FR.indb 49 2014-10-23  11:57:35
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