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Zubereitungshinweise
Zubereitungshinweise für frisches Gemüse
In eine geeignete ofenfeste Glasschlüssel mit Deckel geben. Bei einer Portionsgröße von
250 g etwa 30-45 ml (2-3 EL) kaltes Wasser hinzugeben, sofern keine andere Wassermenge
empfohlen wird (siehe Tabelle). Abgedeckt für die in der Tabelle angegebene Mindestzeit
garen. Anschließend bis zum gewünschten Ergebnis weitergaren. Einmal während des Garens
und einmal nach dem Garen umrühren. Nach dem Garen Salz, Kräuter oder Butter hinzugeben.
Während der 3-minütigen Ruhezeit abdecken.
Tipp: Das frische Gemüse in gleich große Stücke schneiden. Je kleiner die Stücke sind,
desto schneller werden sie gar.
HINWEIS
Frisches Gemüse sollte immer auf der höchsten Leistungsstufe des Mikrowellengeräts (800 W)
gegart werden.
Gericht Portionsgröße (g) Zeit (in Min.) Ruhezeit (in Min.)
Brokkoli 250
500
4-5
5-6
3
Anleitung
Gleich große Röschen abschneiden. Mit den Stielen zur Mitte legen.
Rosenkohl 250 5-6 3
Anleitung
60-75 ml (4-5 EL) Wasser hinzugeben.
Möhren 250 5-6 3
Anleitung
Die Möhren in gleich große Scheiben schneiden.
Blumenkohl 250
500
5-6
7-8
3
Anleitung
Gleich große Röschen abschneiden. Große Röschen halbieren. Mit den Stielen
zur Mitte legen.
Zucchini 250 3-4 3
Anleitung
Die Zucchini in Scheiben schneiden. 30 ml (2 EL) Wasser oder etwas Butter
hinzugeben. Die Scheiben bissfest garen.
Gericht Portionsgröße (g) Zeit (in Min.) Ruhezeit (in Min.)
Auberginen 250 3-4 3
Anleitung
Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden und mit 1 EL Zitronensaft
beträufeln.
Lauch 250 3-4 3
Anleitung
Den Lauch in dicke Scheiben schneiden.
Pilze 125
250
1-2
2-3
3
Anleitung
Die Pilze putzen. Große Pilze in Scheiben schneiden. Kein Wasser hinzugeben.
Mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vor dem Servieren
abtropfen lassen.
Zwiebeln 250 4-5 3
Anleitung
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden oder halbieren. Nur 15 ml (1 EL) Wasser
hinzugeben.
Paprika 250 4-5 3
Anleitung
Die Paprika in kleine Stücke schneiden.
Kartoffeln 250
500
4-5
7-8
3
Anleitung
Die geschälten Kartoffeln wiegen und dann in gleich große Hälften oder Viertel
schneiden.
Kohlrabi 250 5-6 3
Anleitung
Kohlrabi in kleine Würfel schneiden.
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