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Slim koken
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Handmatige bereiding
WAARSCHUWING in verband met acrylamide
Acrylamide dat ontstaat tijdens het bakken en frituren van zetmeelhoudend voedsel zoals
aardappelfrites en brood, kan gezondheidsproblemen veroorzaken. Het wordt aangeraden om
deze voedselproducten bij lage temperaturen te bakken, en te hard en te lang bakken, te grote
knapperigheid en aanbranden te vermijden.
OPMERKING
Voorverwarmen wordt voor alle bereidingsstanden aanbevolen, tenzij bij de kooktips anders
wordt vermeld.
Bij het gebruik van Eco-grill zet u het voedsel in het midden van de accessoireplaat.
Accessoiretips
Uw oven wordt geleverd met diverse accessoires. Het kan zijn dat sommige accessoires
ontbreken in de tabel hieronder. Echter zelfs als u niet precies de accessoires heeft die in deze
kooktips worden vermeld, kunt u gebruiken wat u wel hebt en dezelfde resultaten behalen.
De bakplaat en de universele plaat zijn uitwisselbaar.
Bij het bereiden van vette voedingsmiddelen is het raadzaam een bak onder het rooster te
plaatsen om olieresten op te vangen. Als u voorzien bent van een roosterinzetstuk, kunt u dat
gebruiken in combinatie met de plaat.
Als u voorzien bent van de universele plaat of extra diepe plaat, of beide, is het beter die plaat
te gebruiken, die dieper is voor het bereiden van vette voedingsmiddelen.
Bakken
Om het beste resultaat te behalen, is het aan te bevelen dat u de oven voorverwarmt.
Voedsel Onderdeel Niveau Verwarmingstype Temp. (°C) Tijd (min.)
Biscuitgebak Rooster,
bakblik,
diameter 25-26 cm
2160-170 35-40
Marmercake Rooster, tulbandvorm 3175-185 50-60
Koek Rooster, koekvorm,
diameter 20 cm
3190-200 50-60
Gistgebak op bakplaat met
fruit en kruimel
Universele plaat 2160-180 40-50
Vruchtenkruimelgebak Rooster,
ovenschaal 22-24 cm
3170-180 25-30
Scones Universele plaat 3180-190 30-35
Lasagne Rooster,
ovenschaal 22-24 cm
3190-200 25-30
Meringues (schuimpjes) Universele plaat 380-100 100-150
Soufflé Rooster, soufflé-cups 3170-180 20-25
Gistgebak met appel op
bakplaat
Universele plaat 3150-170 60-70
Zelfgemaakte pizza, 1-1,2 kg Universele plaat 2190-210 10-15
Diepvriesbladerdeeghapjes,
gevuld
Universele plaat 2180-200 20-25
Quiche Rooster,
ovenschaal 22-24 cm
2180-190 25-35
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