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Opérations
Opérations
Modes de cuisson à la vapeur assistée
ATTENTION
Vériez que le réservoir d'eau est plein avant d'utiliser les modes de cuisson à la vapeur
assistée.
12:00
Convection
160°C
PréchauffagerapideDésactivé
Tempsdecuisson
DÉMARRER
1. Sur l'écran principal, appuyez sur Convection
pour sélectionner le mode de cuisson
souhaité. (Pour des informations détaillées
sur chaque mode, consultez la section
« Descriptions du mode de cuisson à la
vapeur assistée ».)
Si vous avez sélectionné Cuisson
vapeur, allez à l'étape 5. (Les étapes 2
à 4 ne sont pas applicables pour la
Cuisson vapeur.)
Vous pouvez utiliser la sonde
thermique dans certains modes. Pour
la cuisson avec la sonde thermique,
consultez la section « Cuisson avec la
sonde thermique (modèles applicables
uniquement) ».
REMARQUE
La Cuisson vapeur est disponible sur les modèles
applicables uniquement.
12:00
Convectionvapeur
160°C
PréchauffagerapideDésactivé
Vapeurmoyenne
Tempsdecuisson
DÉMARRER
2. Réglez la température souhaitée.
La température par défaut et la plage
de températures varient en fonction du
mode de cuisson.
Mode
Plage de
température
(°C)
Température par
défaut (°C)
Préchauffage
rapide
Sonde
thermique
Cuisson
professionnelle
80 à 200 160 X O
Le Cuisson professionnelle lance un cycle de préchauffage
automatique jusqu'à ce que la température du four atteigne
220 °C. L'élément chauffant supérieur et le ventilateur de
convection commencent alors de fonctionner pour faire saisir les
aliments comme la viande. Une fois saisie, la viande est cuite à
basse température. Utilisez ce mode pour le bœuf, la volaille ou
le poisson.
Convection Éco
30 à 275 160 X O
Le mode Convection Éco utilise le système de chauffe optimisé,
vous pouvez ainsi économiser de l'énergie durant la cuisson de
vos plats. Les durées de cuisson augmentent légèrement, mais
les résultats de cuisson restent les mêmes. Notez que ce mode ne
nécessite pas de préchauffage.
REMARQUE
Le mode de chauffe par convection Convection Éco est
utilisé pour déterminer la classe de rendement énergétique
conformément à la norme EN60350-1.
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