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Cuisiner intelligemment
Cuisiner intelligemment
Aliment Accessoire Niveau Temps (min)
Œufs durs Récipient vapeur A 13 à 18
REMARQUE
Le niveau A renvoie à une grille exclusive pour le récipient vapeur. Reportez-vous à la section
Accessoires en page 14 pour connaître l'emplacement exact du niveau A.
Cuisson professionnelle
Ce mode inclut un cycle de montée en température automatique jusqu'à 220 °C. Le système
de chauffe supérieur et le ventilateur de convection fonctionnent durant le procédé de saisie
de la viande. Cette étape est suivie d'une cuisson lente des aliments à la basse température de
présélection. Ce procédé se déroule avec les systèmes de chauffe supérieur et inférieur activés.
Ce mode convient à la cuisson des rôtis de viande et de volaille.
Aliment Accessoire Niveau Temp. (°C) Temps
(heures)
Rôti de bœuf Grille métallique +
Plateau universel
3
180 à 100 3 à 4
Rôti de porc Grille métallique +
Plateau universel
3
180 à 100 4 à 5
Rôti d'agneau Grille métallique +
Plateau universel
3
180 à 100 3 à 4
Magret de canard Grille métallique +
Plateau universel
3
180 à 100 2 à 3
Chaleur vapeur par le bas + Convection
Pour une cuisson traditionnelle avec un résultat croustillant, nous vous recommandons de
préchauffer le four avec le mode de cuisson à la vapeur.
Aliment Accessoire Niveau Niveau de
vapeur
Température
(°C)
Temps
(min)
Pizza maison Plateau universel 2 Moyen 190 à 200 15 à 20
Pizza à pâte à levure Plateau universel 2 Moyen 190 à 210 15 à 20
Quiche Grille métallique 2 Faible 180 à 190 25 à 35
Petits pains Plateau universel 2 Faible 180 à 190 15 à 25
Focaccia Grille métallique 2 Faible 200 à 210 15 à 25
Cuisson vapeur (modèles applicables uniquement)
Ce mode Cuisson vapeur vous permet de cuisiner un large éventail de recettes.
Veillez à utiliser le récipient vapeur pour une cuisson à la vapeur et à remplir le réservoir avec
de l'eau potable jusqu'au repère de niveau maximal.
Aliment Accessoire Niveau Temps (min)
Fleurettes de brocolis Récipient vapeur 10 à 15
Légumes en rondelles
(courgette, carotte, poivron) Récipient vapeur A 10 à 20
Asperges vertes Récipient vapeur A 15 à 20
Asperges blanches Récipient vapeur A 15 à 20
Haricots verts Récipient vapeur A 15 à 20
Choux de Bruxelles Récipient vapeur A 15 à 20
Pommes de terre épluchées
(coupées en deux) Récipient vapeur A 25 à 35
Filet de poisson Récipient vapeur A 15 à 25
Moules Récipient vapeur A 10 à 20
Crevettes Récipient vapeur A 10 à 20
Escalopes de poulet Récipient vapeur A 20 à 30
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