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Cuisiner intelligemment
Convection Éco
Ce mode utilise le système de chauffe optimisé, vous pouvez ainsi économiser de l'énergie
durant la cuisson de vos plats. Les temps de cette catégorie sont suggérés sans préchauffage
avant cuisson an d'accroître l'économie d'énergie.
Vous pouvez augmenter ou diminuer la durée de cuisson et/ou la température selon vos
préférences.
Aliment Accessoire Niveau Temp. (°C) Temps (min)
Crumbles aux fruits, 0,8 à
1,2 kg
Grille métallique 2 160-180 60-80
Pommes de terre en robe des
champs, 0,4 à 0,8 kg
Plateau universel 2 190-200 70-80
Saucisses, 0,3 à 0,5 kg Grille métallique +
Plateau universel
3
1
160-180 20-30
Frites surgelées au four,
0,3 à 0,5 kg
Plateau universel 3 180-200 25-35
Quartiers de pommes de terre
surgelés, 0,3 à 0,5 kg
Plateau universel 3 190-210 25-35
Filets de poisson, cuits,
0,4 à 0,8 kg
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
200-220 30-40
Filets de poisson panés, panés,
0,4 à 0,8 kg
Grille métallique +
Plateau universel
3
1
200-220 30-45
Filet de bœuf rôti, 0,8 à 1,2 kg Grille métallique +
Plateau universel
2
1
180-200 65-75
Légumes rôtis, 0,4 à 0,6 kg Plateau universel 3 200-220 25-35
Rôtissage Professionnel
Ce mode inclut un cycle de montée en température automatique jusqu'à 220 °C. Le système
de chauffe supérieur et le ventilateur de convection fonctionnent durant le procédé de saisie
de la viande. Cette étape est suivie d'une cuisson lente des aliments à la basse température de
présélection. Ce procédé se déroule avec les systèmes de chauffe supérieur et inférieur activés.
Ce mode convient à la cuisson des rôtis de viande et de volaille.
Aliment Accessoire Niveau Temp. (°C) Temps
(heures)
Rôti de bœuf Grille métallique +
Plateau universel
3
1
80-100 3-4
Rôti de porc Grille métallique +
Plateau universel
3
1
80-100 4-5
Rôti d'agneau Grille métallique +
Plateau universel
3
1
80-100 3-4
Magret de canard Grille métallique +
Plateau universel
3
1
80-100 2-3
… 35 …

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