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Cuisiner intelligemment
Cuisiner intelligemment
2. Rôtissage
Nous vous recommandons ce programme pour rehausser le goût de vos produits frais
réfrigérés (viande, volaille et poisson). Nous vous conseillons de bien faire décongeler les
ingrédients surgelés si vous les utilisez. Les programmes automatiques n'incluent pas de
préchauffage et d'étape de retournement des aliments. Mais vous pouvez quand même
retourner vos aliments à mi-cuisson si vous le souhaitez, pour obtenir de meilleurs résultats.
Aliment Poids (kg) Accessoire Niveau
Viande
Filet de bœuf rôti **
0,8-1,2 Grille métallique 2
Plateau universel 1
Assaisonnez le bœuf et laissez-le 1 heure au réfrigérateur. Placez-
le sur la grille métallique, côté gras vers le haut.
Rôti de bœuf basse
température **
0,8-1,2 Grille métallique 2
Plateau universel 1
Assaisonnez le bœuf et laissez-le 1 heure au réfrigérateur. Placez-
le sur la grille métallique, côté gras vers le haut.
Côtelettes d'agneau
rôties aux herbes
0,4-0,8 Grille métallique 4
Plateau universel 1
Faites mariner les côtelettes d'agneau avec des herbes et des
épices et placez-les sur la grille métallique.
Gigot d’agneau sur
l’os **
0,8-1,4 Grille métallique 3
Plateau universel 1
Faites mariner l'agneau et placez-le sur la grille métallique.
Rôti de porc **
0,8-1,2 Grille métallique 3
Plateau universel 1
Placez le rôti de porc avec le côté graisse vers le haut sur la grille
métallique.
Côtes de porc 0,8-1,2 Grille métallique 3
Plateau universel 1
Placez le côtes de porc sur la grille.
Aliment Poids (kg) Accessoire Niveau
Quatre-quarts
0,7-0,8 Grille métallique 2
Préparez la pâte à gâteau hollandais et versez-la dans un plat à
gâteau métallique rectangulaire à revêtement noir (25 à 26 cm
de long). Démarrez le programme, lorsque le signal sonore du
préchauffage retentit, placez le moule au centre de la grille.
Cheesecake *
0,8-0,9 Grille métallique 2
Préparez la pâte et versez-la dans un moule à gâteau métallique
rond à revêtement noir (de 20 à 24 cm). Démarrez le programme,
lorsque le signal sonore du préchauffage retentit, placez le moule
au centre de la grille.
Brownies
0,7-0,8 Grille métallique 3
Préparez la pâte à gâteau hollandais en utilisant un plat de 22 à
24 cm allant au four. Démarrez le programme, lorsque le signal
sonore du préchauffage a retenti, placez le plat au centre de la
grille.
* Remplissez le réservoir d'eau potable jusqu'à la ligne maximale pour la cuisson vapeur.
… 46 …

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