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18_ Verwendung des Geräts
Verwendung des Geräts
VERWENDEN GEEIGNETER TÖPFE UND
PFANNEN
Hochwertige Pfannen bringen gute Ergebnisse.
Sie erkennen eine gute Pfanne an ihrem Boden. Der Boden
sollte dick und möglichst eben sein.
Achten Sie beim Kauf einer neuen Pfanne besonders auf den
Durchmesser des Bodens. Die Hersteller geben oftmals nur den
Durchmesser des oberen Rands an.
Töpfe mit Aluminium- oder Kupferboden können metallische
Verfärbungen auf der Glaskeramikfläche verursachen. Solche
Verfärbungen lassen sich nur sehr schwierig oder unmöglich
entfernen.
Verwenden Sie keine Pfannen mit einem durch grobe Kanten
und Riefen beschädigten Boden. Wenn Sie solche Pfannen
über die Glaskeramikfläche ziehen, können bleibende Kratzer
entstehen.
In kaltem Zustand ist der Pfannenboden normalerweise leicht
nach innen gebogen (konkav). Er darf niemals nach außen
gebogen (konvex) sein.
Wenn Sie besonderes Kochgeschirr, wie beispielsweise
einen Dampfkochtopf, eine Schmorpfanne oder einen Wok
verwenden möchten, beachten Sie bitte die Anweisungen des
Herstellers.
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