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Fonctionnement de votre réfrigérateur
Fonctionnement de votre réfrigérateur
Les produits suivants ne conviennent pas à
l'emballage des aliments :
le papier d'emballage, le papier sulfurisé, le
cellophane, les sacs-poubelles et les sacs de
courses utilisés.
Les produits suivants conviennent à
l'emballage des aliments :
le lm plastique, le lm en polyéthylène, le papier
aluminium et les glacières. Vous pouvez acheter
ces produits chez votre revendeur.
Les produits suivants conviennent pour
sceller les aliments emballés :
rubans élastiques, clips en plastique, celle, ruban
adhésif résistant au froid ou matériaux similaires.
Les sacs et lms en polyéthylène peuvent être
scellés à l'aide d'un isolant de lm.
Durée de conservation des aliments
surgelés
La durée de conservation dépend du type
d'aliment. Température réglée à -18 °C :
• Volaille fraîche (poulet entier), Viande fraîche
(steaks, rôtis) : jusqu'à 12 mois
• Poisson (Poisson maigre, Poisson cuit),
Crevette fraîche, Coquilles Saint-Jacques,
Calmars : jusqu'à 6 mois
• Pizzas, Saucisses : jusqu'à 2 mois
La durée de conservation est indiquée sur le site
Web de la FDA (http://www.fda.gov/).
ATTENTION
Si vous ne respectez pas cette durée, vous risquez
un empoisonnement alimentaire.
Achat et stockage des aliments surgelés
pendant une longue période
Lorsque vous achetez des aliments surgelés,
respectez les consignes suivantes :
• Vériez que l'emballage ne soit pas
endommagé.
• Contrôlez la date de péremption.
• La température du congélateur du
supermarché doit être inférieure ou égale à
-18 °C. Sinon, la durée de conservation des
aliments surgelés est réduite.
• Mettez les aliments surgelés pour une longue
durée en dernier dans votre chariot. Emballez
les aliments dans des journaux ou placez-les
dans un sac frais et ramenez-les chez vous.
• Chez vous, placez immédiatement les aliments
surgelés pour une longue durée dans le
compartiment du congélateur. Consommez
les aliments surgelés avant que la date de
péremption n'expire.
Décongélation lente des aliments surgelés
Selon le type et l'application, sélectionnez l'une
des options suivantes :
• À température ambiante.
• Dans le réfrigérateur. Dans un four électrique,
avec/sans air chaud évacué par ventilateur.
• Dans un four à micro-ondes.
REMARQUE
• Ne recongelez pas des aliments qui
commencent à décongeler ou qui sont déjà
décongelés. Les aliments ne peuvent pas être
recongelés jusqu'à ce qu'ils soient préparés
(bouillis ou frits).
• Ne stockez pas les produits surgelés plus
longtemps que la durée maximale de stockage.
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