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• Quelles sont les différentes variétés de farine et quel est
leur mode d’emploi ?
a) Les farines de maïs, de riz et de pommes de terre sont par-
ticulièrement bien adaptées aux personnes allergiques au
gluten ou souffrant de la sprue ou de la maladie coeliaque.
b) La farine d’épeautre est très chère, mais elle ne contient pas
de substances chimiques car l’épeautre est cultivé sur des
sols très pauvres et ne demande aucun engrais. La farine
d’épeautre est particulièrement adaptée aux personnes al-
lergiques. Elle peut s’utiliser dans toutes les recettes à base
de farines de type 405, 550 ou 1050 qui sont indiquées
dans le mode d’emploi.
c) La farine de millet est particulièrement adaptée aux person-
nes souffrant de plusieurs allergies. Elle peut s’utiliser dans
toutes les recettes à base de farines de type 405, 550 ou
1050 qui sont indiquées dans le mode d’emploi.
d) En raison de sa consistence, la farine (DURUM) de blé dur
est adaptée à la préparation de baguettes et peut égale-
ment être remplacée par la semoule de blé dur.
• Comment mieux digérer le pain frais ?
Si vous mélangez la purée d’une pomme de terre bouillie à la
farine et que vous pétrissiez, le pain frais est plus digeste.
• Quelles sont les proportions pour l’utilisation de la levure
ou du levain ?
Pour la levure et le levain, disponibles dans le commerce dans
des quantités différentes, il convient de suivre les consignes du
fabricant indiquées sur l’emballage et d’adapter la quantité à la
quantité de farine utilisée.
• Que faire lorsque le pain à un goût de levure ?
a) Le sucre est souvent ajouté pour éliminer ce goût. En ajou-
tant du sucre, le pain sera un peu plus clair.
b) Ajoutez 1,5 cuillère à soupe de vinaigre pour un petit pain et
2 cuillères à soupe pour un grand pain à l’eau.
c) Remplacez l’eau par du petit-lait ou du kér. C’est possible
pour toutes les recettes et est recommandé en raison de la
fraîcheur du pain.
• Pourquoi y-a-t-il une différence de goût entre le pain pro-
venant du four et celui de la machine à pain ?
Cela dépend de la différence du degré d’humidité. En raison
du grand espace de cuisson dans le four, le pain est beaucoup
plus sec, alors que le pain en provenance de la machine à
pain est plus humide.
Questions relatives au robot de cuisson de pain
Problème Cause Solution
De la fumée se dégage de la
chambre de cuisson ou des
ouvertures d’aération
Les ingrédients collent dans la chambre de
cuisson ou sur la face extérieure du moule
de cuisson
Débranchez l’alimentation, laissez l’appareil refroidir, et net-
toyez la face extérieure du moule de cuisson et de la cham-
bre de cuisson.
Le pain retombe au milieu et
est humide au fond
Le pain est resté trop longtemps dans son
moule après la cuisson et le maintien au
chaud
Retirez le pain du moule de cuisson avant la n de la phase
du maintien au chaud.
Il est difcile de retirer le pain
de son moule
La face inférieure du pain est accrochée
au crochet de malaxage
Nettoyez les crochets de malaxage et les axes après la
cuisson. Si nécessaire, remplissez le moule de cuisson d’eau
chaude et laissez agir pendant 30 minutes. Les crochets de
malaxage seront alors plus faciles à retirer et à nettoyer.
Les ingrédients ne sont pas
bien mélangés ou le pain
n’est pas bien cuit.
Mauvais réglage du programme Vériez le menu sélectionné et les autres réglages.
Le bouton
START / STOP a été efeu-
ré pendant que la machine était en marche
(Le programme s’est terminé plus tôt.)
N’utilisez pas les ingrédients et recommencez à zéro.
Le couvercle a été ouvert plusieurs fois
alors que la machine était en marche
N’ouvrez pas le couvercle après la dernière levée (si l’écran
afche moins d’ “1 :30”). Assurez-vous que le couvercle a
bien été fermé après son ouverture.
Interruption prolongée de l’alimentation
électrique pendant le fonctionnement de
l’appareil
N’utilisez pas les ingrédients et recommencez à zéro.
La rotation du crochet de malaxage est
bloquée
Vériez si les crochets de malaxage sont bloqués par des
graines, etc. Enlevez le moule de cuisson et vériez si les
entraîneurs tournent. Sinon, contactez le service après vente.
L’appareil ne démarre pas.
5 bips sonores retentissent.
L’afchage indique “HOE”.
L’appareil est encore trop chaud après le
dernier cycle de cuisson.
Retirez le moule de cuisson et laissez l’appareil refroidir.
Puis, replacez le moule de cuisson, réinitialisez le program-
me et redémarrez.
