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Schaerer Coffee Celebration BCL Seite 6

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Betriebsanleitung / V07 / 08.2011
Programmierung - PROGRAM Karte (Option) ...................................... 26
Navigation in der Programmier-Ebene...................................................................................................26
Einstellungsbeispiel für Parameter.........................................................................................................26
Übersicht Programmierung: PROGRAM Karte ......................................................................................26
Produktepreise eingeben .......................................................................................................................27
MONEY Karte laden ...............................................................................................................................27
Umsätze anzeigen..................................................................................................................................28
PIN Code ändern ...................................................................................................................................28
Abrechnungssystem einstellen...............................................................................................................28
Programmierung: SAVE DATA PLUS Karte ........................................... 29
Allgemein ................................................................................................................................................29
Daten auf die SAVE DATA Plus Karte kopieren ....................................................................................29
Daten auf die Maschine laden ...............................................................................................................29
Reinigung ................................................................................................. 30
Übersicht Reinigungsintervalle ...............................................................................................................30
Tägliche Reinigung.................................................................................................................................31
Wöchentliche Reinigung.........................................................................................................................33
Tägliche Reinigung - Kühlschrank .........................................................................................................35
Tägliche Reinigung - Milchbehälter........................................................................................................35
Wöchentliche Reinigung - Bohnenbehälter............................................................................................35
Wöchentliche Reinigung - Brüheinheit ...................................................................................................36
Maschinen mit aktiviertem Reinigungszwang ........................................................................................ 36
HACCP Reinigungskonzept ...................................................................................................................37
Fehlermeldungen / Störungen ................................................................ 38
Display-Meldungen .................................................................................................................................38
Touchscreen dunkel ...............................................................................................................................39
Optionen ................................................................................................... 40
Abrechnungssysteme ............................................................................................................................. 40
Wasserenthärter ..................................................................................................................................... 40
Tassenwärmer ........................................................................................................................................40
Brühbeschleuniger..................................................................................................................................40
Mühlen / Trichter für gemahlenen Kaffee ..............................................................................................40
Tassenrahmen beleuchtet ......................................................................................................................40
Konformitätserklärung ............................................................................ 41
Herstelleradresse ...................................................................................................................................41
Angewandte Normen..............................................................................................................................41
Anhang ..................................................................................................... 42
Typenschild............................................................................................................................................. 42
Reinigungsmittel ..................................................................................................................................... 43
Schaerer Reinigungstablette (Art.-No.: 065221) ....................................................................................43
Reinigungsmittel "Daypure" (Art.-No.: 071300) .....................................................................................43
Reinigungsmittel "Weekpure" (Art.-No.: 061019) ...................................................................................43
Anwendung der Reinigungstabletten / Reinigungsmittel ....................................................................... 43
Notfallauskunft ........................................................................................................................................44
Lagerung der Reinigungsmittel ..............................................................................................................44
Umweltaspekte ....................................................................................................................................... 44
Technische Daten der Kaffeemaschine .................................................................................................45
Einsatz- und Installationsbedingungen ..................................................................................................45
Lieferumfang und Sonderzubehör..........................................................................................................46
Wasserqualität ......................................................................................... 47
Wasserwerte ...........................................................................................................................................47
Filtertechniken ........................................................................................................................................47
Sicherheitshinweise ................................................................................ 48
Gefahr für den Bediener ........................................................................................................................48
Gefahr für die Maschine.........................................................................................................................49
Hygiene ..................................................................................................................................................49
Bestimmungsgemässe Verwendung ...................................................................................................... 50
Haftung ................................................................................................................................................... 50
… 6 …

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