BA SCJ_NL
Version 01 | 02.2011
5
www.schaerer.com
Inhoud
Hartelijk welkom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Hartelijk welkom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
Tekens en symbolen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Productbeschrijving . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Gebruik volgens de voorschriften . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Productsoorten en capaciteit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
Leveringsomvang en toebehoren/acce ssoires . . . . . . . . . . . 4
Opties en bijzettoestellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
Technische gegevens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Typeplaatje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Verklaring van overeenstemming . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Adres van de fabrikant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Toegepaste normen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
Installatie en inbedrijfstelling. . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Plaatsing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Standplaats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Klimaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Energievoorziening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Voorwaarden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Aansluitwaarden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Installatie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Machine uitpakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Melk aansluiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Inbedrijfstellingsprogramma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Deïnstallatie en milieuvriend elijke afvoer . . . . . . . . . . . . . .10
Bediening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1
Controle vòòr het inschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Vullen en aansluiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Koffiebonen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Water . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Melk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Inschakelen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Uitgifte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Koppen voorverwarmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Uitloophoogte inste llen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Producten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Producten met gemalen koffie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Heetwater . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Hete melk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Melkschuim . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Afgifteopties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Lopende afgifte stoppen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Koffiesterkte kiezen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Dubbel product . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Leegmaken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Droesbak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Lekbak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Transportvoorwaarden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Aanwijzingen/instructies op het display . . . . . . . . . . . . . . .15
Uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Einde bedrijf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Langere periodes van stilstand (vana f 1 week) . . . . . . . 17
Reiniging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Reinigingsintervallen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Reinigingsdwang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Dagelijkse reiniging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Koffiesysteemspoeling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Melksysteemspoeling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Droesbak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Lekbak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Interne drinkwatertank . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Melkcontainer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Wekelijkse reiniging. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Reinigingskaart wekelijks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Bonencontainer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Buitenzijden van de koffiemachine . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Bijzettoestellen (Optie) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Opwarmspoeling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
HACCP-reinigingsconcept. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Reinigingsvoorschriften . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Reinigingsschema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Reinigingsmiddelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Reinigingstablet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Milkpure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Ontkalkingsmiddel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Service en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Ontkalking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Maalgraad instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Waterfilter (Optie) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Waterfilter voor interne drin kwatertank
installeren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Waterfilter voor interne drin kwatertank
vervangen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Programmering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Navigatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Overzicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Grootte kop (hoeveelheid drank) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Productconfiguratie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Basisinstellingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Tellerstanden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Systeeminformatie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Storingen verhelpen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Storingen met displaytekst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Storingen zonder displaytekst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Waterkwaliteit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Waterwaarden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Waterhardheid vaststellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Filtertechnieken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40