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1.1.
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2.2.
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2.
Die Garvorgänge Succès
EinführungEinführung
EinführungEinführung
Einführung
Das Programm Succès umfasst alle automatischen Garvorgänge, die von unserem Küchenchef entwickelt wurden.
Alle Funktionen in der Betriebsweise Succès sind vollautomatisch: Temperatur und Garzeitdauer sind vorbestimmt
und durch das System C.O.P.® (Cottura Ottimale Programmata - Programmierte optimale Garzeit) unveränderlich.
Somit wird ein perfektes Ergebnis garantiert. Der Garvorgang wird automatisch unterbrochen und der Backofen zeigt
an, wenn das Gericht gar ist (nur die Funktion "Pizzeria" erfordert eine Endbewertung seitens des Benutzers).
Dieses Kapitel wurde unter wertvoller Mithilfe unseres kulinarischen Beraters verfasst. Wir möchten Sie
einladen, seine Ratschläge zu befolgen, damit Sie von seiner Erfahrung profitieren können und stets optimale
Garergebnisse erzielen.
Die empfohlenen Garfunktionen, Temperaturen und Einschubhöhen basieren auf der Erfahrung und dem
Können unseres Experten und erlauben Ihnen, immer wieder hervorragende Gerichte zu zaubern.
Das Backgut kann in den vorgeheizten oder nicht vorgeheizten Backofen geschoben werden. Unser kulinarischer
Berater empfiehlt nach Möglichkeit den nicht vorgeheizten Backofen.
Die Funktionen in der Betriebsweise Succès haben eine vorbestimmte Dauer. Um optimale Backergebnisse zu
erzielen empfiehlt es sich, das Backgut sofort nach Wahl des gewünschten Programms in den Backofen zu schieben.
Die Funktionen in der Betriebsweise SuccèsDie Funktionen in der Betriebsweise Succès
Die Funktionen in der Betriebsweise SuccèsDie Funktionen in der Betriebsweise Succès
Die Funktionen in der Betriebsweise Succès
Funktion
Empfohlener Garvorgang für ...
Einschubhöhe
Fettpfanne /
Backblech
Einschubhöhe
Bratrost 1
Einschubhöhe
Bratrost 2
Einschieben
Hinweis
Torten
Süße Kuchen oder
Gemüsekuchen (Sand-, Mürbe-
oder Blätterteig)
2 kalt
Brioche
Hefegebäck (Brioche,
Mandelkuchen usw.)
2
Plum Cake
Gebäck mit Backpulver
(Pfundkuchen,
Marmorkuchen usw.)
2
Kuchen
Kuchen ohne Hefe (Clafoutis,
Mandelkuchen,
Gemüsekuchen usw.)
2
Schieben Sie bei gleichzeitigem Garen die
Fettpfanne bzw. das Backblech auf Einschubhöhe
1 und die Backofenroste auf Position 3 und 5.
Sollte der Backofen bereits heiß sein, können Sie
das Gargut auch in den heißen Backofen
schieben.
Rinderbraten
Rinderbraten
1 2 kalt
Kalbsbraten Kalbsbraten
1 2
Schweinebraten Schweinebraten
1 2
Brathähnchen Brathähnchen
1 2
Falls das Fleisch auf einer Unterlage liegt, stellen
Sie diese auf die Fettpfanne und auf
Einschubhöhe 2. Sollte der Backofen bereits heiß
sein, können Sie das Gargut auch in den heißen
Backofen einschieben.
Lammkeule Lammkeule
1 2 kalt
Falls das Fleisch auf einer Unterlage liegt, stellen
Sie diese auf die Fettpfanne und auf
Einschubhöhe 2. Sollte der Backofen bereits heiß
sein, können Sie das Gargut auch in den heißen
Backofen einschieben.
Pizza
Gefüllte Pizza, Fladen
(Hefeteig)
2 vorgeheizt
Dehnen Sie den Teig direkt auf dem Backblech.
Schieben Sie bei gleichzeitigem Garen die
Fettpfanne bzw. das Backblech auf Einschubhöhe
1 und die Backofenroste auf Position 3 und 5.
Pizzeria
Auf Stein gebackene flache
Pizza (Hefeteig
)
4
Bitte Anzeige: BESTÄTIGUNG BACKGUT
EINGEG. abwarten, um das Backgut einzugeben.
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