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Programme FOUR PIZZA
Mise en marche de la résistance de sole et de la
résistance circulaire ainsi que du ventilateur. Cette
combinaison permet une montée en température
rapide avec un fort apport de chaleur provenant
surtout de la sole. En cas de cuisson sur plusieurs
niveaux, ne pas oublier de les changer de place à mi-
cuisson.
Programme MULTICUISSON
Mise en marche de toutes les résistances (sole,
voûte et circulaire) ainsi que du ventilateur. La
chaleur est constante et bien répartie à l'intérieur du
four, l'air cuit et dore de façon uniforme en tous
points. Possibilité de cuire au maximum sur deux
niveaux en même temps.
Programme MINIGRIL
Activation de la partie centrale de la résistance de
voûte. La température élevée et directe du gril est
conseillée pour tous les aliments qui exigent une
haute température en surface (steak de veau et de
bœuf, filet, entrecôte). Ce programme, idéal pour
griller de petites préparations, permet de réduire la
consommation d'électricité. Attention à bien placer le
plat au milieu de la grille car, dans les coins, la
chaleur ne suffit pas à le cuire.
Programme MAXI-GRIL
Toutes les résistances de voûte sont activées.
Programme GRATIN
Mise en marche de la résistance de voûte, de la
turbine et du tournebroche (si l'appareil en est
équipé). L'irradiation thermique unidirectionnelle
s'ajoute au brassage de l'air pour une répartition
uniforme de la chaleur dans l'enceinte du four. Plus
de risque de brûler les aliments en surface et plus
grande pénétration de la chaleur.
La porte du four doit rester fermée lors de
l'utilisation des programmes GRIL et GRATIN.
Voyant THERMOSTAT
Allumé, il signale que le four est en marche. Il
s'éteint dès que la température sélectionnée est
atteinte. Le voyant s'allume et s'éteint tour à tour
pour indiquer que le thermostat fonctionne et
maintient la température au degré près.
Eclairage du four
Il s'allume dès que la manette est dans une position
autre que la position "0". Il reste allumé tant que le
four est branché. Si le bouton est amené sur
la
lampe s'allume sans activer aucune résistance.
Programmes de cuisson pour four
multifonction principal
Lors de son premier allumage, faites fonctionner le
four à vide, porte fermée, pendant au moins une
heure en réglant la température à son maximum.
Puis éteindre le four, ouvrir la porte et aérer la pièce.
L'odeur qui se dégage est due à l'évaporation des
produits utilisés pour protéger le four.
Pour tous les programmes, une température
comprise entre 50°C et MAX. peut être sélectionnée,
sauf pour :
• MAXI-GRIL / MINI-GRIL (il est conseillé de
toujours sélectionner le niveau MAX)
• GRATIN (il est conseillé de ne pas dépasser
200°C).
Programme FOUR TRADITIONNEL
Mise en marche des résistances de voûte et de sole.
Pour cette cuisson traditionnelle mieux vaut cuire sur
un seul niveau. La cuisson sur plusieurs niveaux
entraînerait une mauvaise distribution de la chaleur.
Programme FOUR PÂTISSERIE
Mise en marche de la résistance arrière et du
ventilateur pour obtenir une chaleur douce et
uniforme à l'intérieur du four. Ce programme est
particulièrement indiqué pour la cuisson de mets
délicats (comme des gâteaux levés par ex.) et de
biscuits sur trois niveaux en même temps.
… 9 …

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