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Bakken
Deze bereidingswijze wordt in het bijzonder aanbevolen voor croissants, brioches
en dergelijke (bereidingen met bakkersgist). Deze methode voorkomt dat het
deeg uitdroogt en bevordert het rijzen van het deeg, voordat de buitenkant bruin
en knapperig is; dit is de bakkerstechniek.
Wij raden u aan de oven voor te verwarmen. Zet uw bereiding op een geëmailleerd
bakblik op niveau 2.
1
Draai
F
om het pictogram
te kiezen .
3
Note
Als u de bakcyclus op een later tijdstip wilt laten starten of een baktijd wilt
programmeren: zie p. 22 en 23.
Note
2
Draai
T
om de
baktemperatuur in te stellen.
Aanbevolen temperatuur:
160°C
T
F
P P
220
200
200
210
270
300
160
40
200
280
240
260
220
180
160
140
120
100
60
40
80
300
0
4
Zet aan het einde van de
baktijd
F
en
T
terug op “0”
om de oven uit te zetten.
T
F
P P
220
200
200
210
270
300
160
40
200
280
240
260
220
180
160
140
120
100
60
40
80
300
0
Draai knop
F
om het
voorverwarmen
. in te stellen.
Wacht totdat de oven is voorverwarmd (
. gedoofd) en plaats uw bereiding in
de oven.
T
F
P P
220
200
200
210
270
300
160
40
200
280
240
260
220
180
160
140
120
100
60
40
80
300
0
T
F
P P
220
200
200
210
270
300
160
40
200
280
240
260
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180
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100
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80
300
0
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