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Le nettoyage par catalyse
Les fours à catalyse sont dotés de parois verticales à l’émail perforé de minuscules trous (émail poreux) qui aident à
évacuer les graisses de cuisson. Ces graisses sont ensuite automatiquement brûlées et dégradées au cours des cuissons
successives.
Pour que ce phénomène "d'oxydation" des graisses ait lieu, il faut que la température des parois soit supérieure à 170°C.
La catalyse est donc un système de nettoyage ne nécessitant pas d’intervention extérieure et qui fonctionne en permanence.
Cependant, si des souillures subsistent en fin de cuisson, faites fonctionner votre four à vide pendant 60 à 90 minutes
(selon le degré de salissure) en position .
Vous pouvez également aider à la disparition des projections alimentaires importantes avec un peu d’eau chaude et une
brosse souple.
Quand votre four est complètement refroidi, nettoyez le bas du four, la porte et le couvercle en verre de la lampe avec une
éponge imbibée d’eau savonneuse, rincez et essuyez avec un chiffon doux.
Remarques importantes:
• Les parties accessibles peuvent devenir chaudes, éloignez les jeunes enfants.
• Evitez de gratter l’émail avec des objets tranchants tels couteaux, ...
• N’utilisez pas de détergents ou produits abrasifs.
• Evitez, lors du nettoyage, toute infiltration de liquide dans les ouvertures de la porte.
• Les parois verticales sont démontables, vous devrez les changer environ tous les 6 ans. Adressez-vous à votre distributeur.
L’émail lisse est facile à nettoyer.
Il est recommandé de nettoyer le four après chaque usage et surtout après la cuisson des rôtis. Il faut, en effet, éviter de
laisser s’accumuler les salissures projetées pendant la cuisson : celles-ci recuiraient à chaque nouvel usage et se
carboniseraient en dégageant des odeurs et fumées désagréables.
Attendez le complet refroidissement du four pour procéder à cette opération et débranchez l’appareil.
Pour éliminer les projections alimentaires, nettoyez avec une éponge imbibée d’eau savonneuse, rincez et essuyez avec
un chiffon doux.
Vous pouvez également utiliser les produits détergents spécifiques du commerce, respectez bien les consignes d’utilisation.
La résistance de gril se nettoie d’elle-même, par autodestruction des salissures sous l’effet de la chaleur, à chaque
utilisation du gril.
Remarques importantes:
• Evitez de gratter l’émail avec des objets tranchants tels couteaux, ...
• N’utilisez pas de détergents ou produits abrasifs.
• Evitez, lors du nettoyage, toute infiltration de liquide dans les ouvertures de la porte.
Le nettoyage manuel
Les accessoires
Le tournebroche est entièrement démontable grâce à ses deux vis papillon, vous pouvez le nettoyer comme la vaisselle
courante ou le mettre dans votre lave-vaisselle.
Les autres accessoires (plateau émaillé, grille, ...) se nettoient simplement dans l’évier, comme la vaisselle courante et
vont également dans le lave-vaisselle.
Enlevez tous les accessoires du four avant de démarrer une pyrolyse. Sous l’effet de la très forte température, ils
risquent de se déformer et de voir leur couleur se modifier.
L’entretien de votre appareil
… 8 …

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