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Scholtes fm 8861 mt Seite 56

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Back-/Brattabelle
Programme Speisen Gewicht
(kg )
Einsch ubh öh e Vo rh eizen Em p foh lene
Tem peratur
(°C)
Garzeit
(M inu te n)
Gebäck
Torten 0,5 1 oder 2 Ja 180 25-35
Ob stkuchen 1 1 oder 2 Ja 180 40-50
Plum Cake 0,7 1 oder 2 Ja 170-180 45-55
Kleingebäck auf 2 E benen 0,7 1 und 3 Ja 180-190 20-25
Biskuitböd en 0,6 1 oder 2 Ja 160-170 30-40
W indbeutel auf 3 Ebenen 0,7 1, 2 und 4 Ja 180-190 20-25
Gebäck auf 3 Ebenen 0,7 1, 2 und 4 Ja 180 20-25
G e füllte Crê p es 0,8 1 Ja 200 30-35
Baisers auf 3 Ebenen 0,5 1, 2 und 4 Ja 90 180
M it Käse gefülltes Blätterte iggeb äck 0,5 1 Ja 210 20-25
E c hte H e iß luf t
P izz a a uf 2 E b en en 1 und 3 Ja 220-230 20-25
Torten auf 2 Ebenen 1 und 3 Ja 180 30-35
Biskuitböd en auf 2 Ebenen (auf Backblech) 1 und 3 Ja 170 20-25
Brathähnchen + Kartoffeln 1+1 1 und 3 Ja 200-210 65-75
Lamm 1 1 Ja 190-200 45-50
Makrelen 1 1 Ja 180 30-35
Lasagne 1 1 Ja 190-200 35-40
W indbeutel auf 2 Ebenen 1 und 3 Ja 190 20-25
Gebäck auf 2 Ebenen 1 und 3 Ja 190 10-20
M it Käse gefülltes Blätterte iggebäck auf 2
Ebenen
1 und 3 Ja 210 20-25
Quiche 1 und 3 Ja 200 20-30
Standard
Plus
Ente 1,5 1 Ja 200-210 70-80
H ähnchen 1,5 1 Ja 200-210 60-70
Kalbs- oder Rind erbraten 1 1 Ja 200 70-75
Schw einebraten 1 1 Ja 200-210 70-80
M ürbeteiggebäck - 1 Ja 180 15-20
Torten 1 1 Ja 180 30-35
Braten
Gegrilltes H ähnchen 1,5 2 Nein 210 55-60
Tintenfische 1 2 Nein 200 30-35
Brathähnchen a/Spieß mit Drehspieß (wo
v o rh an d e n)
1,5 - Nein 210 70-80
Ente a/Spieß m it D rehspieß (wo vorhanden) 1,5 - Nein 210 60-70
Kalbs- oder Rind erbraten 1 2 Nein 210 60-75
S chw e ine b rate n 1 2 Nein 210 70-80
Lamm 1 2 Nein 210 40-45
Fladen 0,5 1 Ja 200 20-25
Grill
Makrelen 1 3 Nein 250 15-20
Seezungen und Tintenfische 0,7 3 Nein 250 10-15
Tintenfisch- und Krebsspieße 0,7 3 Nein 250 8-10
Kabeljaufilet 0,7 3 Nein 250 10-15
Gegrillte Gemüse 0,5 2 oder 3 Nein 250 15-20
Kalbssteaks 0,8 3 Nein 250 15-20
Bratwürste 0,7 3 Nein 250 15-20
Hamburger 4 oder 5 3 Nein 250 10-12
Toast (oder getoastetes Brot) 4 oder 6 3 Nein 250 3-5
Brathähnchen a/Spieß mit Drehspieß (wo
v o rh an d e n)
1 - Nein 250 70-80
Lamm a/S pieß mit Drehspieß (wo vorhanden) 1 - Nein 250 70-80
Drehspieß
H ähnchen am Spieß 1.5 - no 250 70-80
Ente am Spieß 1.5 - no 250 60-70
! Bei den angegebenen Garzeiten handelt es sich um Richtwerte, die je nach Wunsch geändert werden können. Die V orhe izzeiten des Backofens sind
voreingestellt und können dem na ch nicht von Hand geändert werd en
Praktische Back-/Brathinweise
! Verwenden Sie beim Heißluftgaren nicht die
Einschubhöhen 1 und 5: Sie sind der Heißluft zu direkt
ausgesetzt, wodurch empfindliche Gerichte leicht
verbrennen könnten.
! Setzen Sie beim Garen mit den Programmen BRATSPIEß,
GRILL und BRATEN – vor allem bei Verwendung des
Bratspießes – die Fettpfanne zum Auffangen von
abtropfendem Fett oder Fleischsaft auf Einschubhöhe 1
ein.
Echte Heißluft
• Verwenden Sie bitte die Einschubhöhen 2 und 4, wobei
die 2. Ebene für die Speisen verwendet werden sollte,
die mehr Hitze verlangen.
• Setzen Sie die Fettpfanne in die untere und den Grillrost
in die obere Führung ein.
Grill
• Schieben Sie den Grillrost in die Position 3 oder 4 ein
und geben Sie die zu garenden Speisen in die Mitte des
Grillrostes.
• Es empfiehlt sich die Einstellung auf Höchsttemperatur.
Im Übrigen ist es bei dieser Funktion völlig normal, dass
das obere Heizelement nicht ständig rot glüht: Es wird
durch einen Thermostaten gesteuert.
… 56 …

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